Настоящая узбекская самса
Самса очень похожа на привычные нам пирожки. Но, как и многие другие блюда азиатской кухни, имеет своеобразный вкус и необычную пикантность. Так же может быть интересен рецепт самсы из лаваша, мне понравился.
Простой рецепт восточной кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 292 кКал.
Ингредиенты
- Мясо — 650 г
- Мука — 1 кг
- Вода — 2 стак.
- Лук — 4 шт.
- Желток — 1 шт.
- Соль, перец — По вкусу
- Кунжут — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу
- Сливочное масло — По вкусу
Как приготовить настоящую узбекскую самсу
Порезанные мясо и лук выложите на сковороду с растительным маслом.
Перемешайте, посолите, поперчите и жарьте до готовности. Остудите до комнатной температуры.
Смешайте муку, воду и щепотку соли, замесите тесто.
Разделите его на части и раскатайте в лепешки. На каждую лепешку положите часть начинки и по небольшому кусочку сливочного масла.
Соберите края теста к центру с трех сторон, хорошо защипните. Смажьте каждый пирожок яичным желтком, посыпьте кунжутом. Выложите самсу на противень и выпекайте в духовке в течение 20 минут при 200 градусах. Как вариант: можно самсу пожарить на сковороде. На стол подавайте в горячем виде.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить самсу настоящую узбекскую. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Традиционные узбекские пирожки. Для начинки обжарьте на сковороде мясо с луком и специями. Замесите тесто из муки, воды и соли. Раскатайте его в лепешки, положите на них начинку, защипните края. Смажьте каждый пирожок яичным желтком, посыпьте кунжутом. Выложите самсу на противень, выпекайте в духовке до готовности. На стол подавайте в горячем виде. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Настоящую узбекскую самсу давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Большое спасибо за рецепт!
настоящая узбекская самса просто супер!!!
Есть новый рецепт бухарской самсы.
Потрясающий рецепт настоящей узбекской самсы!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Спасибо еще раз ,petrushina_89, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Мой парень просто обожает настоящую узбекскую самсу))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Обязательно сделаю, спасибо!
Когда в первый раз попробовала настоящую узбекскую самсу, мне не понравилось.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Petrushina_89, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Спасибо тебе, petrushina_89, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за настоящую узбекскую самсу!
Пошла пробовать…)))))
Надо попробовать приготовить настоящую узбекскую самсу
АААААА как вкусно глядя на настоящую узбекскую самсу слюнки потекли ручьем!!:D
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Спасибо огромное за рецепт настоящей узбекской самсы!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!