Тосты с чечевицей и капустой
Можно взять дижонскую горчицу, чечевица будет еще нежнее. Когда капуста тушится, черный перец добавлять не стоит, она может поменять свой вкус не в лучшую сторону. Так же может быть интересен рецепт клубничных тостов, мне понравился.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 359 кКал.
Ингредиенты
- хлеб цельнозерновой - 6 кусков
- капуста белокочанная - ¼ кочана
- чечевица - ¾ стак.
- артишоки в масле - 6 шт.
- сыр - 70 г
- сало с мясными прослойками - 70 г
- лимоны - ½ шт.
- тархун - 2 веточки
- вино белое - 100 мл
- оливковое масло - 1 ½ ст.л.
- оливковое масло Extra Virgin - 1 ст.л.
- горчица с зернами - 1 ч.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить тосты с чечевицей и капустой
Чечевицу отварить согласно инструкции на упаковке.
Капусту тонко нашинковать.
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и слегка обжарить капусту, затем влить вино, накрыть сковороду крышкой и томить, пока капуста не станет мягкой.
Сыр натереть на мелкой терке.
Сало нарезать небольшими кусочками.
Из половинки лимона выжать 2 ст. ложки сока.
Отваренную чечевицу сбрызнуть оливковым маслом Extra Virgin, лимонным соком, добавить горчицу, посолить, поперчить и перемешать.
Готовую капусту добавить к чечевице и еще раз все перемешать.
На сковороде, где томилась капуста, обжарить сало.
Влить в сковороду с салом оставшееся оливковое масло и обжарить хлеб до золотистого цвета.
Выложить на тосты чечевицу с капустой, посыпать натертым сыром, сверху поместить кусочки сала и артишоки, украсить все листьями тархуна.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить тосты. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Уверена маме понравится
все любители тостов с чечевицей и капустой оценили!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе тосты с чечевицей и капустой в коллекцию рецептов.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Ushuto, спасибо большое, за вкусный превкусный тосты с чечевицей и капустой!!!
Тосты с чечевицей и капустой прелесть, спасибо за рецепт
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото тостов с чечевицей и капустой очень аппетитно выглядит!!!
Вот вам хорошая идейка - тосты с чесноком litara.ru/zakuski/tosty/tosty-s-chesnokom, спасибо автору!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!