Грибной суп с чечевицей
Для этого супа подойдут любые грибы, можно использовать лесные, можно - шампиньоны, как ни крути, суп получается замечательный. Присутствие в супе чечевицы делает блюдо сытным и ароматным. Так же может быть интересен рецепт согревающего овощной суп с томатами, фасолью и чечевицей, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 71 кКал.
Ингредиенты
- Чечевица красная — 3/4 стак.
- Шампиньоны — 300 г
- Морковь — 2 шт.
- Картофель — 2-3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Зелень — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Масло растительное — По вкусу
Как приготовить грибной суп
Подготовьте все необходимое, овощи промойте.
В подсоленной воде отварите чечевицу почти до готовности, добавьте картофель, порезанный кубиками.
Лук обжарьте 5 минут на сковороде.
Морковь нарежьте кружочками.
Добавьте морковь к луку, жарьте еще 5 минут. Затем переложите овощи в тарелку.
Шампиньоны режем пластинками.
Обжарьте шампиньоны на сковороде почти до готовности. Соль и перец по вкусу.
В кастрюлю кладем лук, морковь и грибы. Доводим до кипения и варим еще 5 минут, снимаем суп с плиты. Даем ему настояться 20 минут.
При подаче присыпьте суп зеленью. Вкусно его подать со сметаной. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить суп-пюре с чечевицей. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Это классический рецепт приготовления грибного супа с чечевицей. Суп будет более ароматным, если его варить с лесными грибами, но и с шампиньонами тоже ничего. Если хотите, можете добавить кубик грибного бульона - суп станет еще насыщеннее. Суп с чечевицей подается к столу, присыпанный зеленью и со сметаной. Удачи в приготовлении!
Комментарии к рецепту
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт супа-пюре с чечевицей и крабами, тоже очень понравилось.
Круто
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
ДА!!! esedastar, огромное спасибо, за рецепт грибного супчика.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту супа с грибами... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит суп с грибами.