Икра из помидор

Как приготовить икру из помидор
Фотография икры из помидор
Общее время 1 д 4 ч
Рецепт на 20 порций
Калорий 108 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя ictile1978

Ингредиенты

  • Помидоры - 3 кг
  • Морковь - 2 кг
  • Лук репчатый - 1 кг
  • Лавровый лист - 5 шт.
  • Уксус - 2 ч.л.
  • Растительное масло - 600 мл
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Соль - 3 ст.л.
  • Перец черный молотый - 1 ч.л.

Как приготовить икру из помидор

В этом году я впервые попробовала собственноручно приготовить икру из помидор. Решилась я на этот шаг, потому что очень люблю употреблять эту еду со вторыми блюдами, но раньше лишь покупала ее в магазинах. Могу сказать, что для первого раза получилось довольно неплохо. Если вы тоже хотите попробовать приготовить эту закуску, следуйте нехитрым инструкциям кулинарного рецепта.

Для начала хорошо моем томаты, измельчаем в блендере. Морковь также моем, очищаем, промываем и натираем на мелкой терке. Затем лук чистим и мелко режем. После этого соединяем в большой кастрюле подготовленные овощи и хорошенько их перемешиваем. После этого вливаем в овощи растительное масло, добавляем уксус, сахар-песок, соль, молотый черный перец и лавровый лист, перемешиваем. Ставим кастрюлю на небольшой огонь и варим массу в течение 2-2,5 часов, помешивая и снимая пенку. По прошествии этого времени кастрюлю снимаем с огня, разливаем готовую икру по простерилизованным банкам и закрываем крышками. На следующий день ее уже можно подавать к столу.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить икру из свеклы. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
tambetl

Очень аппетитно!
Забрала рецептик икры из помидор в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

Алеся Мудра

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

pontunde

Доброго!
Сегодня приготовила икру из помидор по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

Катя Гудченкова

Надо попробовать приготовить икру из помидор

rular1979

Вечная классика, как свекольная икра, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.

lena

Ictile1978, большое спасибо за рецепт икры из помидор!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

inedede2000

Ictile1978, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант икры из помидор.
Мне он нравится больше других.