Икра из баклажанов

Как приготовить икру из баклажанов
Фотография икры из баклажанов
Общее время 1 ч 10 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 120 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя svetlana75

Ингредиенты

  • баклажаны - 2 шт.
  • перец сладкий - 2 шт.
  • помидоры - 2 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • масло растительное - 1 ст.л.
  • сухой майоран - ½ ч.л.
  • соль морская - ½ ч.л.

Как приготовить икру из баклажанов

Баклажаны запечь в разогретой духовке, затем очистить от кожицы и мелко порубить.

Сладкий перец, удалив семена, нарезать как можно мельче.

Рецепт икры из баклажанов

Лук почистить и мелко нарезать.

Рецепт икры из баклажанов

Разогреть в сковороде растительное масло и поджарить лук до золотистого цвета.

Рецепт икры из баклажанов

Добавить измельченный перец, баклажаны и майоран, тушить все вместе полчаса.

Рецепт икры из баклажанов

Помидоры разрезать пополам и натереть на крупной терке.

Рецепт икры из баклажанов

Добавить натертые помидоры к баклажанам, посолить и тушить еще 2 3 минуты.

Рецепт икры из баклажанов

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить грибную икру. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.3 / 5
Рейтинг рецепта
zinka72

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное svetlana75 за прекрасный рецепт!

rerith1998

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

yoreritor

Не рецепт, а песня!!!

unguryanu_74

Икра из баклажанов вкусняцкое блюдо, сама свекольную икру готовлю.

Софья Конфетина

Сегодня первый раз готовила икру из баклажанов.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

uldofleds

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

nuledin

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

tambetl

Класс!
Приготовила икру из баклажанов, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

rotensart

Svetlana75, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
икру из баклажанов приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

Шепеленко София

Прикольно, но сложновато для меня(

Гусев Евгения

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала икру из баклажанов «минимум усилий и максимум удовольствия»!

maraeva_98

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

Вита Мильченко

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с икрой из баклажанов много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

katarina79

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

svetlana95

Svetlana75, спасибо огромное за рецепт икры из баклажанов!
делаю уже 5-й раз!

irisha

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

uldoo

Очень вкусно и главное просто.
икра из баклажанов получается ням-ням.

atioto

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб