Овощной физалис на зиму

Как приготовить овощной физалис на зиму
Фотография овощного физалиса на зиму
Время подготовки 10 мин
Общее время 50 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 13 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя orotelye1987

Ингредиенты

  • физалис 1 кг
  • вода 1 л
  • сахар 100 г
  • уксусная эссенция 30 г
  • дижонская горчица 15 г
  • свежий перец чили 0,25 шт.
  • душистый перец 5 шт.
  • лавровый лист 2 шт.
  • гвоздика 2 шт.
  • физалис 1 кг
  • сахар 1 кг
  • апельсин 1 шт.
  • сок лимона 100 г
  • молотая корица 0,5 ч.л.

Как приготовить овощной физалис на зиму

Очистите и промойте физалис.

Положите в стерилизованную литровую банку специи, зелень и корицу.

Наполните посуду плодами, добавьте соль и сахар.

Залейте физалис кипятком и прикройте банку крышкой. Через 10 мин слейте рассол в сотейник и вскипятите его. Повторите процедуру еще 2 раза.

Залейте плоды кипящим рассолом последний раз и добавьте уксус. Закатайте банку.

Обдайте физалис кипятком, смойте налет. Проколите плоды зубочисткой.

Положите в стерилизованную банку горчицу и кусочки острого перца. Наполните посуду физалисом.

Положите в воду сахар, лавровый лист, душистый перец и гвоздику. Влейте уксус.

Вскипятите маринад, варите его 3 мин, а затем перелейте в банку.

Прикройте посуду крышкой, поставьте ее в большую кастрюлю, наполненную водой. Стерилизуйте заготовку 15 мин после закипания.

Обдайте плоды кипятком, нарежьте их крупными дольками.

Нарежьте апельсин брусочками вместе с кожурой.

Смешайте продукты с 50 г сахара и корицей. Оставьте заготовку на 30 мин

Вскипятите плоды, варите их 10 мин, затем остудите заготовку. Повторите процедуру еще 2 раза.

Смешайте варенье с оставшимся сахаром, разложите его по банкам и закройте посуду винтовыми крышками.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить острый перец на зиму. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Из овощного физалиса на зиму можно приготовить необычные закуски и варенье. Маринованные плоды подают с горячими блюдами, а десерты с чаем или кофе.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Давидкова Люда

Я овощной физалис на зиму ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

paittise

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

iteserere

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит овощной физалис на зиму.

katarina78

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - orotelye1987 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

atioto

Уже сделала. Все получилось! Берусь за бруснику на зиму.

Василиса Мойсеенко

Спасибо за отличный рецепт!

irisha89

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

Анюша Дрозд

Ну, это было превосходно!
овощной физалис на зиму вместе с пальцами едва не съела)

kristina

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

Анюша Мешкова

Овощной физалис на зиму - очень вкусно, продукты сочетаемые

onduloul1986

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

maiorskaya_99

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

Кира Есева

Буду к вам заходить чаще.