Капуста на зиму
Салат из цветной капусты в томатной заливке готовится быстро и не сложно на зиму. Так же может быть интересен рецепт лука-батуна на зиму, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 39 кКал.
Ингредиенты
Для двух винтовых баночек по 0,7 л:
- 500 г цветной капусты
- 200 г моркови
- 100 г лука репчатого
- 100 г болгарского перца
- 2 зубчика чеснока
Для заливки:
- 500 мл воды
- 3 ст.л. (150 г) томатной пасты
- 2 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 5-6 горошин чёрного перца
- 2 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. 9% уксуса.
Как приготовить капусту на зиму
Капусту разобрать на небольшие соцветия и опустить минут на 10 с соленую холодную воду, чтобы вышли случайные червячки.
Очистить и нарезать овощи средними кусочками.
В воде развести томатную пасту и поставить кастрюлю на огонь.
Когда томатная заливка закипит, добавить соль, сахар и морковь.
Поварить минут 5, затем добавить остальные овощи, перец, чеснок и растительное масло.
Еще поварить минут 5-10, добавить уксус и разложить салат в подготовленные (у меня прожаренные в духовке банки и крышки) горячие банки.
Перевернув крышкой вниз, оставить банки остывать.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить бруснику на зиму. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Посмотрела на фото капусты на зиму, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Теперь это мой любимый капуста на зиму.
Какой замечательный рецепт капусты на зиму - яркий, красочный и аппетитный!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с капустой на зиму много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Пробовала приготовить квашеную капусту со свеклой, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Вкусно)) меня захвалили
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала капусту на зиму,очень понравилось.Спасибо.
Спасибо, Инка, очень вкусно!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)