Огурчики с кетчупом на зиму
Любителям осторого грех пройти мимо этих чудесных огурчиков с кетчупом чили. Возьмите вам на заметку, как приготовить огурчики с кетчупом на зиму. Это отличная закуска на праздничный стол! Так же может быть интересен рецепт лука-батуна на зиму, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 46 кКал.
Ингредиенты
- Огурцы — 10-12 шт.
- Лист хрена — 1 шт.
- Зонтик укропа — 2 шт.
- Веточки петрушки — 6-7 шт.
- Стручок острого перца — 0,5 шт.
- Чеснок — 5 Зубчиков
- Зерна горчицы — 0,5 ч.л.
- Перец черный горошком — 10 шт.
- Кетчуп чили — 2 ст.л.
- Сахар — 0,5 ст.л.
- Соль — 1 ст.л.
- Уксус — 1 ст.л.
Как приготовить огурчики с кетчупом на зиму
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Залейте огурцы водой часа на 3, чтобы они были потом более хрустящими и вкусными. Время от времени меняйте воду.
Затем огурцы еще раз промойте хорошенько.
Банки обязательно простерилизуйте. В противном случае огурцы могут взорваться.
На дно банки выложите лист хрена, укроп, петрушку, специи, зелень и небольшой кусочек острого перца. Затем плотно выложите огурцы, можете их порезать, если у вас крупные овощи.
Сверху на огурцы выложите оставшуюся зелень петрушки.
Чтобы при заливке кипятком не ошпарить огурцы, накройте их листом хрена.
Также сверху вставьте зонтик укропа.
Затем залейте банку кипятком, прикройте ее крышкой и дайте остыть. Не надо лить воду до самых краев, оставьте примерно сантиметр от края банки.
Через 10 минут слейте воду из банки обратно в кастрюлю, можете воспользоваться для этого капроновой крышкой. Не страшно, если семена горчицы попадут в кастрюлю.
В воду добавьте сахар, кетчуп чили и соль. Хорошо размешайте, прокипятите минуты 2. Потом добавьте уксус.
Залейте огурцы прямо сразу горячим маринадом. Накройте банку крышкой, но пока не закатывайте.
Банку поставьте в кастрюлю с водой, после закипания стерилизуйте минут 10.
Затем банку закатайте и переверните вверх дном, укутайте во что-нибудь теплое и дайте ей остыть.
Готовые огурчики с кетчупом на зиму можете хранить в кладовке или в погребе. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить заготовки из кабачков на зиму. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Если вам хочется попробовать оригинальные огурчики, тогда приготовление с кетчупом вам наверняка понравится! Помимо стандартного набора зелени (укропа, петрушки, хренового листа) нам понадобится острый перец чили и кетчуп. Перца хватит буквально небольшого кусочка, 2-3 см. в длину.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Kuntente, спасибо за прекрасный рецепт! огурчики с кетчупом на зиму всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Kuntente!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Сегодня делала бруснику на зиму - замечательный рецепт.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Здравствуйте kuntente!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила огурчики с кетчупом на зиму на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик огурчиков с кетчупом на зиму
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт огурчиков с кетчупом на зиму!