Грибы свинушки на зиму
Так же может быть интересен рецепт закатки из баклажанов на зиму, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 157 кКал.
Ингредиенты
- 1 кг свинушек
- 3 зубчика чеснока
- 3 веточки укропа
- 1 л воды для маринада
- по 1 ст.л. соли и сахара
- 4 гвоздички
- 3 лавровых листка
- 5 горошин черного перца
- 2 ст.л. уксуса.
Как приготовить грибы свинушки на зиму
Грибы промойте, почистите, нарежьте на небольшие ломтики и залейте водой. Дайте им отмокнуть сутки. За это время 2-3 раза меняйте жидкость.
Переложите грибы в кастрюлю, залейте чистой водой, добавьте соль и варите 30 мин
Слейте содержимое кастрюли и еще раз промойте свинушки. Залейте их уксусом, добавьте еще чуть-чуть соли и поставьте на огонь на 10 мин
Переложите грибы в дуршлаг и дайте жидкости стечь. Разложите их по банкам, чередуя с лавровыми листками, гвоздикой и перцем-горошком.
Залейте банки оливковым маслом и плотно закройте крышками.
Грибы почистите и порежьте на куски. Залейте их водичкой и оставьте на сутки. Трижды меняйте жидкость за это время.
Уложите грибы в кастрюлю, добавьте водичку, соль, доведите до кипения и кипятите 30 мин
Тщательно промойте грибы, снова уложите в кастрюлю, залейте водой, посолите, доведите до кипения и кипятите 30 мин
Промойте грибы и оставьте их в холодной воде на 1 ч.
В 1 л воды положите соль, сахар, уксус и все указанные в рецепте специи.
Грибы финальный раз промойте, положите в кастрюлю, вылейте туда подготовленный маринад, вскипятите и варите 10 мин
Снимите кастрюлю с огня, добавьте туда крупно порубленный укроп и чеснок, перемешайте.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить бруснику на зиму. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Чтобы приготовить грибы свинушки и не отравиться, нужно уметь выбирать их правильные виды. Мариновать грибы можно в рассоле или в оливковом масле.
Комментарии к рецепту
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела грибы свинушки на зиму.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Я сделала грибы свинушки на зиму, все получилось очень даже..!
tsarkova_73, спасибо большое!!
Попробуйте рецепт польских грибов, это просто и вкусно.
Tsarkova_73, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Рецепт грибов свинушки на зиму — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю грибы свинушки на зиму.
ДА!!! tsarkova_73, огромное спасибо, за рецепт грибов свинушки на зиму.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Tsarkova_73, спасибо за новый вариант грибов свинушки на зиму.
Нужно будет обязательно попробовать
Некоторое время назад готовила грибы свинушки на зиму-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Получилось отменно!
tsarkova_73, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Спасибо, tsarkova_73, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Я с дочкой делаем грибы свинушки на зиму. Довольно вкусно выходит :)
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Tsarkova_73, рецепт замечательный! Спасибо!
Я уже сделала грибы свинушки на зиму.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Как же аппетитно.
Спасибо за рецепт грибов свинушки на зиму!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!