Огурцы по-корейски на зиму
Один из вариантов заготовки огурцов - огурцы по-корейски. Чтобы разнообразить свое меню, я решил попробовать рецепт приготовления огурцов по-корейски на зиму. Так же может быть интересен рецепт зеленых помидоров по-корейски, мне понравился.
Простой рецепт корейской кухни. Его можно приготовить за 3420 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 38 кКал.
Ингредиенты
- Огурцы — 3 кг
- Морковь — 500 г
- Чезнок — 2 шт. (головки)
- Уксус 9% — 250 мл
- Сахар — 1/2 стак.
- Растительное масло — 250 мл
- Приправа для корейской морковки — 30 г
Как приготовить огурцы по-корейски на зиму
Промываем огурцы в холодной воде и нарезаем столбиками.
Чистим морковь, промываем в холодной воде. После морковь натирается на терке.
Очищаем чеснок от кожуры и натираем его на мелкой терке.
Перемешиваем огурцы, чеснок и морковь между собой в миске. Добавляем сахар, соль, приправу, масло и уксус. Все перемешиваем. Оставляем мариноваться на сутки.
Пока все маринуется, 5-6 раз за сутки подходим, перемешиваем. Раскладываем все заранее стерилизованным банкам. Рассол, который получился в результате маринования, заливаем в банки. Закатываем их. Ставим в чашу мультиварки. Включаем режим "мультиповар" на 10 минут.
Теперь можно укутать банки одеялом и оставить в покое, пока они стынут. Огурцы почти готовы - осталось подержать их в прохладном месте пару дней.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить бруснику на зиму. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Чтобы приготовить огурцы по-корейски в домашних условиях, задействуем мультиварку. Это позволит нам качественно простерилизовать банки. Огурчики будут готовы к употреблению в полной мере уже через пару дней хранения в прохладном месте.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Полтева спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать огурцы по-корейски на зиму просто.
Спасибо за рецепт)))
Привет!
Я не ем огурцы по-корейски на зиму!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила огурцы по-корейски на зиму, до этого просто готовила огурцы квашеные в банках на зиму litara.ru/zagotovki/ogurtsy-kvashenye-v-bankakh-na-zimu.
Ухтышка какой рецепт огурцов по-корейски на зиму!!!!!!!
слюни текут рекой
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
А реально это кто-нибудь готовил?
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Спасибо за рецепт огурцов по-корейски на зиму!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Полтева, я всегда доверяю твоим рецептам!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю огурцы по-корейски на зиму
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Полтева, спасибо за прекрасный рецепт! огурцы по-корейски на зиму всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!