Огурцы на зиму по-китайски

Как приготовить огурцы на зиму по-китайски
Фотография огурцов на зиму по-китайски
Общее время 10 ч 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 167 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя ciormum1971

Ингредиенты

  • огурцы свежие 2 кг
  • соль крупная 4 ст.л.
  • головка чеснока 3 шт.
  • перец чили красный 1 шт.
  • масло подсолнечное 250 мл
  • уксус 9% 200 мл
  • сахар белый 25 ст.л.

Как приготовить огурцы на зиму по-китайски

Огурцы промыть, отрезать попки и разрезать на четыре части. Засыпать солью (2 полных горсти или 4 ст. л), перемешать и оставить стоять 4 часа.

Через 4 часа огурцы промыть холодной водой, отжать. Дать стечь им.

Рецепт огурцов на зиму по-китайски

В это время 3 головки чеснока выдавить чеснокодавилкой и смешать с пачкой перца чили (кол-во перца можно регулировать по своему усмотрению - мы кладем меньше, потому что дети едят). Отдельно подогреваем подсолнечное масло - 250 мл. Оно должно быть горячим.

Рецепт огурцов на зиму по-китайски

Огурцы кладем в миску, размешиваем со смесью чеснока и чили перца. И затем заливаем горячим маслом.

Рецепт огурцов на зиму по-китайски

Варим сироп из уксуса и сахара. Уксус в кастрюлю, туда 25 ложек сахара и варим до кипения. Как только закипел заливаем в огурцы. Все перемешиваем и оставляем стоять еще 6 часов. Огурцы получаются мягкими.

Рецепт огурцов на зиму по-китайски

Через 6 часов раскладываем в пастеризованные банки, равномерно разливаем сироп по банкам и закрываем/закатываем. Пальчики оближешь!

Рецепт огурцов на зиму по-китайски

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить бруснику на зиму. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.3 / 5
Рейтинг рецепта
Лубенская Дария

Нямка нямнямка…

Алёночка Валентина

Хороший рецепт. Спасибо

killorin

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит огурцы на зиму по-китайски.

leleng

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

souteatru1996

Делала огурцы на зиму по-китайски уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

rilati1983

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Ольга Абакумова

Сделала огурцы на зиму по-китайски впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

olga

Ciormum1971, спасибо огромное за рецепт огурцов на зиму по-китайски!
делаю уже 5-й раз!

adoror1972

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт огурцов на зиму по-китайски!

berbenets_75

Я никогда не готовила огурцы на зиму по-китайски — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

lyudmila90

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

Абрамчева Танюша

Первый раз делала огурцы на зиму по-китайски.
получилось то, что нужно!

Консператор Лера

Спасибо ciormum1971…)
огурцы на зиму по-китайски только начала готовить:)

nekhorina_92

Ciormum1971, большое спасибо за рецепт огурцов на зиму по-китайски!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

enelyea1980

Огромное спасибо!

Елизавета Лещенко

Я делала огурцы на зиму по-китайски по рецепту ciormum1971, мне понравилось.
Даже брату, который огурцы на зиму по-китайски не любит,понравилось!

arisha

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

ricrittur

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

goman_93

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела огурцы на зиму по-китайски.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

Кашенина Марта

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!