Так же может быть интересен рецепт каши в банках на зиму, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 4 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 157 кКал.
Необходимые ингредиенты:
Огурцы промываем под проточной водой, очищаем от хвостиков и засохших соцветий.
Важно чтобы на них не осталось никакого мусора.
Складываем огурцы в ведро и заливаем холодной водой.
Пусть они постоят так 3-4 часа, после чего заново их промываем.
Чистим чеснок, а все листья нарезаем на большие куски.
Выкладываем в эмалированное ведро огурцы, пересыпая каждый слой чесноком.
Сверху оставляем небольшое пространство (примерно 10 см).
Кладем предварительно вымытые листья для засолки.
В две трехлитровые банки налить чистую воду и добавить в каждую по 6 ст.
л.
крупной соли.
Хорошенько размешать, чтобы соль полностью растворилась.
Вылить раствор в ведро с огурцами.
Нужно чтобы вода полностью покрывала огурцы.
Накрыть ведро чем-то плоским - перевернутая тарелка, крышка от кастрюли.
Сверху поставить трехлитровую банку с водой.
Поместить ведро в темное, но теплое место.
К примеру, под кухонный стол.
Через 5 дней достать все огурцы и уложить по литровым банкам.
Рассол процедить и перелить в кастрюлю.
Когда вода закипит, нужно разлить ее по банкам с огурцами.
Через 10 минут слить рассол в кастрюлю и еще раз довести до кипения.
Залить огурцы, чтобы они были полностью покрыты, закатать металлическими крышками.
Перевернуть банки, укутать одеялом и оставить на сутки в таком положении.
Квашеные огурцы на зиму готовы!
Необходимые ингредиенты:
Этот рецепт квашеных огурцов подойдет для тех, кто не любит тратить много времени на готовку.
В трехлитровую банку укладываем 3 зубчика чеснока, укроп, 1 лист хрена и все вишневые листья.
Огурцы промываем под проточной водой и чистим от хвостиков.
Закладываем их в банки.
Сверху кладем оставшийся лист хрена и зубчики чеснока.
Высыпаем в банку соль и заливаем огурцы чистой, а главное, холодной водой.
Закрываем капроновой крышкой и ставим в темное место для дальнейшего хранения.
Приготовленные по этим рецептам огурцы станут прекрасной закуской в зимнее время.
Главное соблюдать все пропорции конкретного рецепта.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить рассольник на зиму с рисом в банках. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Квашеные огурцы в банках - вкуснейшая закуска на зиму. Существует несколько рецептов их приготовления.
Комментарии к рецепту
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с квашеными огурцами в банках!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Наконец то сделала квашеные огурцы в банках- объедение!!!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Вкусняша, вкусняша!!!
Какой замечательный рецепт квашеных огурцов в банках - яркий, красочный и аппетитный!
Готовила по рецепту http://litara.ru/supy/rassolnik/rassolnik-v-bankakh-na-zimu. Очень вкусно.
Спасибо за рецепт квашеных огурцов в банках.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))