Огурцы маринованные с кабачками на зиму

Как приготовить огурцы маринованные с кабачками на зиму
Фотография огурцов маринованных с кабачками на зиму
Общее время 2 ч
Рецепт на 12 порций
Калорий 26 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Алла Тюхаева

Ингредиенты

  • Кабачки - 3 шт.
  • Огурцы - 2 шт.
  • Укроп - 50 г
  • Хрен - 2 шт.
  • Чеснок - 4 зубч
  • Перец горошком - 9 шт.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Соль - 1 ст.л.
  • Столовый уксус - 0.5 стак. (200 мл)
  • Вода - 1 стак. (200 мл)

Как приготовить огурцы маринованные с кабачками на зиму

Приятное для хозяек: банки стерилизовать не нужно перед загрузкой овощей! Достаточно их помыть вместе с содой, после прополоскать в горячей воде. Но уже с овощами банки стерилизовать все-таки придется.

Овощи помыть и почистить, молодые кабачки чистить необязательно. Огурцы и кабачки нарезать на кружки, желательно потоньше. Зелень помыть, стряхнуть лишнюю влагу. И заполнить банки зеленью.

Сверху выложить огурцы с кабачками, слегка придавливая, чтобы овощи уместились плотно.

В воду (1 стакан) добавить соль, сахар, перец, поставить на огонь, дать вскипеть и снять.

Залить овощи в банках кипятком, подержать 3 минуты, затем воду слить. Сделать это 2 раза. Добавить в банки очищенный чеснок. В воду с солью, сахаром и перцем влейте уксус. И полученным маринадом залить огурцы с кабачками. Банки стерилизовать, накрыв крышками сверху (теми, чем будете закручивать). Можно делать это в духовке при 150С за 15-20 минут - для литровых банок.

Банки закатать, перевернуть, накрыть одеялом до остывания.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить маринованные кабачки на зиму. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
2diesel

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

Даша Румбаль

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

sotnikova_81

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

engime1992

Алла, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

Ариша Волков

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

anyusha79

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

alla75

Предлагаю взять на заметку маринованные патиссоны. Приятного аппетита и удачи на кухне.

unguryanu_74

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

raya

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

vika94

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить огурцы маринованные с кабачками на зиму.
О результате напишу позже.

ererateng

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала огурцы маринованные с кабачками на зиму первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

utane

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

Анюша Мешкова

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

Глазунова Рита

Алла, я только смотрела рецепт, но уже хочу огурцы маринованные с кабачками на зиму приготовить!

vrublevskaya_76

Получилось отменно!
Алла, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

Лиля Резакова

Я теперь просто обязана приготовить огурцы маринованные с кабачками на зиму

lizaveta

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Алла за прекрасный рецепт!

Нюта Иевлева

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)