Маринованные кабачки дольками на зиму

Как приготовить маринованные кабачки дольками на зиму
Фотография маринованных кабачков дольками на зиму
Общее время 12 ч 40 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 21 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя ursotofi1979

Ингредиенты

  • Кабачки - 1 кг
  • Вода - 1 л
  • Лавровый лист - 4 шт.
  • Перец горошком - по вкусу
  • Гвоздика - по вкусу
  • Сахар - 50 г
  • Винный уксус белый - 200 мл
  • Соль - по вкусу

Как приготовить маринованные кабачки дольками на зиму

Для приготовления заготовки цукини на зиму возьмите мелкие цукини, сахар, соль, лавровый лист, воду, уксус, черный перец горошком и гвоздику. Набор пряностей можно варьировать на свой вкус.

Цукини хорошо помыть, осушить и нарезать тонкими кружочками (0,5-0,7 см). Кожицу с молодых экземпляров можно не снимать.

Рецепт маринованных кабачков дольками на зиму

банки простеридизуйте, на дно каждой уложите несколько горошие перца,

Рецепт маринованных кабачков дольками на зиму

гвоздичку, лавровый лист и наполните кружочками цукини.

Рецепт маринованных кабачков дольками на зиму

Залейте подготовленные цукини кипятком с переливом и прикройте стерильной крышкой. Выдержите 3-5 минут.

Рецепт маринованных кабачков дольками на зиму

Воду слейте в кастрюлю и добавьте соль, сахар, уксус. Маринад доведите до кипения.

Рецепт маринованных кабачков дольками на зиму

Кипящим маринадом залейте заготовки

Рецепт маринованных кабачков дольками на зиму

и сразу закрутите банки.

Рецепт маринованных кабачков дольками на зиму

Прикройте полотенцем и отправьте баночки под шубу до полного остывания.

Рецепт маринованных кабачков дольками на зиму

Цукини на зиму готовы! Храните заготовки в прохладном месте до востребования. Недели через 2 можно пробовать.

Рецепт маринованных кабачков дольками на зиму

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить маринованные кабачки на зиму. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

3.4 / 5
Рейтинг рецепта
imoul1974

Ursotofi1979, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала маринованные кабачки дольками на зиму по вашему рецепту, получилось сразу.

engime1992

Спасибо за рецепт, готовила маринованные кабачки дольками на зиму на день рождения сестры
Всем понравилось

Елина Даша

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

tolmachyova_92

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

Гапонько Дария

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

Алена Шендерова

Спасибочки :)

Надежда Кунцева

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

Ярослава Богомаз

Пробовала приготовить litara.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannye-patissony, подскажите что-нибудь попроще...

edesedint1972

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала маринованные кабачки дольками на зиму для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

Фарафонтова Кристина

Очень люблю маринованные кабачки дольками на зиму,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

rerith2001

Ursotofi1979, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении маринованных кабачков дольками на зиму.