Лечо из кабачков и баклажанов
Лечо - это изначально венгерское блюдо, но вариантов его приготовления очень много. Сегодня мы предлагаем богатое сочетание овощей, колбасы, пикантных приправ и сыра Фета. Так же может быть интересен рецепт лечо из кабачков, мне понравился.
Несложный рецепт венгерской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 331 кКал.
Ингредиенты
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1 зуб
- Колбаса 200 г
- Морковь 1 шт.
- Сладкий перец 1 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Кабачок 1 крупный
- Томатная паста 250 г
- Фета 50 г
- Петрушка 1 пучок
- Орегано по вкусу
- Паприка по вкусу
Как приготовить лечо из кабачков и баклажанов
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
Колбасу нарезать кубиками.
Обжарить лук и чеснок в глубокой сковороде, добавить колбасу. Готовить еще 5-7 минут.
Морковь очистить и крупно натереть.
Перец вымыть, очистить от семян, нарезать кубиками.
Кабачки и баклажаны вымыть, нарезать крупными кубиками (с кожурой). Добавить в сковороду вместе с морковью и перцем.
Растворить в 0,5 л кипятка 1 ч. л. MAGGI ДОМАШНИЙ БУЛЬОН С КУРИЦЕЙ, ОВОЩАМИ И ТРАВАМИ. Добавить в сковороду вместе с томатной пастой. Тушить около 15 минут.
Петрушку вымыть, обсушить бумажными полотенцами и порубить. Сыр Фета крупно натереть.
Приправить лечо паприкой и орегано. Подавать, посыпав сыром и петрушкой.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить лечо любимое. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Мой самый любимый рецепт лечо из кабачков и баклажанов!!!
Я тоже так готовлю!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Прикольный рецепт
Теперь часто готовлю лечо из кабачков на зиму.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить лечо из кабачков и баклажанов.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Спасибо за рецептик лечо из кабачков и баклажанов!!!
Муж был в восторге.
лечо из кабачков и баклажанов, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Очень, очень, очень вкусно!!!