Рассольник на зиму с рисом в банках
Специально для нелюбителей перловки - рассольник с рисом!
Сахара лучше добавлять совсем немного, или вообще не добавлять. Так же может быть интересен рецепт рассольника из семги, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 70 кКал.
Ингредиенты
- Соленые огурцы - 1.5 кг
- Помидоры - 1.5 кг
- Лук репчатый - 500 г
- Болгарский перец - 500 г
- Морковь - 400 г
- Вода - 600 мл
- Рис - 1.5 стак. (200 мл)
- Растительное масло - 200 мл
- Соль - 3 ст.л.
- Уксусная эссенция - 2 ст.л.
- Сахар - 0.5 ст.л.
- Петрушка - 10 г
- Укроп - 10 г
Как приготовить рассольник на зиму с рисом в банках
Рвзогрейте растительное масло в кастрюле. Подготовьте овощи - очистите и промойте их, нарежьте болгарский перец соломкой или на кубики, натрите морковь на крупной терке а лук нарежьте четверть-кольцами.
Помидоры и огурцы нарежьте кубиками. Выложите все нарезанные овощи в разогретую кастрюлю с маслом. Тщательно промойте рис и добавьте его в кастрюлю к овощам. Готовьте их 10 минут, периодически помешивая.
Потом добавьте порубленную зелень, сахар и соль, все перемешайте. Добавьте воды и доведите будущий рассольник до кипения. После того как блюдо закипит, варите его еще полчаса.
Добавьте уксус где-то минут за 5-10 до конца варки, перемешайте. Разлейте рассольник по простерилизованным банкам, плотно закройте простерилизованными крышками. Оставьте до полного остывания, затем убирайте в погреб до зимы.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить рассольник на зиму с перловкой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Надо попробовать приготовить рассольник на зиму с рисом в банках
Cherednik_94, рассольник на зиму с рисом в банках - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Ну вообще я не люблю рассольник на зиму с рисом в банках, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Спасибо тебе, cherednik_94, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Какая у Вас Фантазия!!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!