Сказать что это вкусно- это ничего не сказать! Бллагодарю за идею Аллу. Так же может быть интересен рецепт заготовок из кабачков на зиму, мне понравился.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 50 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 49 кКал.
Для этого рецепта подходят помидоры сорта сливка- плотные, продолговатые, спелые. Их следует помыть, сделать крестообразные надрезы на кожице и залить кипятком на 1-2 минуты. Затем остудить их холодной водой. Эта манипуляция позволит с легкостью избавиться от помидорной кожицы.
Очищенные плоды порезать на 4 части, очистить от семян и сока, образуя "лепестки".
Выложить на пергамент на противень "лепесточки" плотненько друг к другу, посыпать травками, перцем, солью, рубленой петрушкой. Помещаем в духовку при 100 -90 минут режим конвекция. Если такого нет, дверцу духовки оставить приоткрытой.
Удаленную мякоть с семенами и соком не выбрасываем, а провариваем 1-2 минутки, пропускаем через сито, а к полученной жидкости добавить 1 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахару и проварить 10 минут. По желанию перец, итальянские травы, давленый зубчик чеснока и в конце 0,5 ч. л. крахмала, разведенного в 1 ст. л. воды для загустения.
Вот сколько соуса у меня образовалось из " отходов", его можно подать к мясу, рыбе или пасте, на Ваш выбор.
Когда 1,5 часа истекли, готовые помидорчики остужаем. Вот какие они после "сауны".
А тем временем подготовим стерилизованую баночку и крышечку. В нее и поместим нашу вкуснятину, поливая слои растительным маслом с давленным чесноком.
Отправляем наше сокровище в холодильник. Из указанной порции вышло 60 лепесточков, которые уместились в 1 баночку на 0,5 л. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить польские грибы. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Вяленые помидорчики — просто СУПЕР!!!
Приготовила!!!
yanina101, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Супер все получилось
Прочитала, надо попробовать.
Очень простой рецепт вяленых помидорчиков, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть вяленых помидорчиков из магазина.;)
Спасибо Вам, yanina101, за рецепты.
Девочки, давайте поговорим про http://litara.ru/zagotovki/kvashenaya-kapusta-so-svekloi. Сегодня приготовила, понравилось.
Я теперь просто обязана приготовить вяленые помидорчики