Заготовки сливы на зиму
Заготовь летние дары на зиму. Порадуй семью вкусняшкой и витаминами!
Легкость приготовления
Зимой мы скучаем по лету. Я скучаю не только по лету, но и по его дарам. Заготовки сливы на зиму я делаю ежегодно, потому что это одна из моих самых любимых летних ягод. Так же может быть интересен рецепт закатки из баклажанов на зиму, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 37 кКал.
Ингредиенты
Для первого рецепта:
- Сливы - 1 кг
- Вода - 0.75 стак. (200 мл)
Для второго рецепта:
- Сливы - по вкусу
- Сахар - по вкусу
Как приготовить заготовки сливы на зиму
Заготовки сливы на зиму можно делать по различным рецептам. Расскажу вам о двух моих самых любимых рецептах по заготовке слив.
Рецепт первый. Сливовый сок с мякотью.
Этот способ заготовки слив мне нравится больше всех.
Из заготовки можно в дальнейшем приготовить мармелад, пастилу, повидло или кисель, т. е. сок сливы является универсальной заготовкой на зиму.
Из спелых вымытых плодов вынимаем косточки.
Сливы кладем в кастрюлю, добавляем воду и подогреваем примерно до 70-80 градусов, постоянно помешивая.
Смесь снимают с огня, выстаивают 20 минут и протирают через дуршлаг или сито. Также можно пропустить через соковыжималку.
Готовый сок можно соединить с сахарным сиропом.
Также полученный сок нагревают и заливают в чистые сухие банки, которые закрывают крышками.
Рецепт второй.
Подготовленные сливы выкладывают на противень, покрытый пергаментной бумагой, и сушат.
Сушку производят при температуре 45-50 градусов, а затем поднимают температуру до 70-75 градусов.
Для придания сливам блеска, при досушивании можно сбрызнуть плоды водой.
Готовые сливы хранят в полиэтиленовых пакетах, пересыпав сахаром.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить заготовки из кабачков на зиму. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать заготовки сливы на зиму просто.
Спасибо за рецепт)))
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Это не заготовки сливы на зиму!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
В общем, супер!!!
alofr1982-волшебница!!!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Последнее время увлеклась приготовлением брусники на зиму litara.ru/zagotovki/brusnika-na-zimu, мужу нравится.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Какая красота…
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту заготовок сливы на зиму... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
ДА!!! alofr1982, огромное спасибо, за рецепт заготовок сливы на зиму.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла заготовки сливы на зиму. Вот я ему и приготовлю.
Только что доела заготовки сливы на зиму!!! очень вкусно!!!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Я, как большая любительница заготовок сливы на зиму, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне заготовок сливы на зиму выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Делала заготовки сливы на зиму только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Хороший рецепт. Спасибо
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)