Аджика из помидоров и болгарского перца

Как приготовить аджику из помидоров и болгарского перца
Фотография аджики из помидоров и болгарского перца
Общее время 1 ч
Рецепт на 5 порций
Калорий 48 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя yelka95

Ингредиенты

  • Помидоры - 3 кг
  • Болгарский перец - 1.5 кг
  • Перец чили - 300 г
  • Чеснок - 400 г
  • Сахар - 0.5 стак. (200 мл)
  • Поваренная соль - 0.5 стак. (200 мл)
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Столовый уксус - 0.5 стак. (200 мл)
  • Базилик - по вкусу
  • Орегано - по вкусу

Как приготовить аджику из помидоров и болгарского перца

Помидоры, перец, чеснок почистить и подготовить к измельчению. Перец чили чистить в перчатках!

Измельчить продукты на мясорубке.

В пюре из овощей добавить сахар, соль, уксус, масло и специи. Хорошо перемешать.

Довести до кипения и варить периодически помешивая в течении 1 часа.

Горячим разлить по стерилизованным банкам, дать остыть перевернутыми.

Перед подачей дать постоять не менее 2-х недель закрытыми.

Из данного количества продуктов получается 6,5 л готовой аджики!

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить аджику из перца с яблоком и базиликом. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
astanina_84

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

yankevich_87

Вкусно, красиво и незатратно!!!

aska

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте http://litara.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-iz-pomidorov-i-pertsa?

tambetl

Сейчас буду готовить это чудо:)

atioto1980

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

Конколович Надя

Попробовала приготовить аджику из помидоров и болгарского перца.
Супер!!!
Спасибо yelka95!
Вы профи!

ofrorti

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

lashuner

Класс!
Приготовила аджику из помидоров и болгарского перца, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

itoren

Я приготовила сегодня аджику из помидоров и болгарского перца, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, yelka95!

semikova_79

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

kot_96

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

Рита Ярош

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.