Аджика из помидоров и перца
Аджика знаменитое блюдо, которое обладает незабываемым вкусом. Существует множество рецептов, как приготовить аджику из помидоров и перца. Ее можно готовить с варкой и без, поострее и послаще. Так же может быть интересен рецепт аджики из помидоров и перца с чесноком, мне понравился.
Простой рецепт кавказской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 35 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на скорую руку.
Ингредиенты
- Болгарский перец — 700 г
- Помидоры — 2 кг
- Чеснок — 1 шт.
- Острый красный перец — 2 шт.
- Соль — 4 ст.л.
- Растительное масло — 100 г
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Специи — 3 ст.л. (кориандр, хмели-сунели, базилик сушеный, пепра, тимьян)
- Томатная паста — 2 ст.л.
Как приготовить аджику из помидоров и перца
Все овощи, подготовленные для аджики, помойте, нарежьте и прокрутите через мясорубку или измельчите при помощи кухонного комбайна. Из жгучего перца не забудьте удалить все семена.
После того, как перекрутили все овощи, добавьте перец, соль, немного специй и обязательно томатную пасту.
Смешайте все очень тщательно. Для консервации добавьте растительное масло. Аджика будет невероятно ароматной и очень вкусной. Положите полученный соус в отдельную емкость в холодильник. Желаю вам приятного аппетита.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить аджику из зеленого перца. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Сегодня вы узнаете, как приготовить аджику из помидоров и перца. Этот рецепт будет достаточно острым. Приготовление соуса будет без варки. В нашем варианте блюда будет отлично сохраняться аромат овощей. Аджика отлично подойдет как приправа для многих основных блюд.
Комментарии к рецепту
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик аджики из помидоров и перца больше стало.
Спасибо, буду попробовать)))
Аджика из помидоров и перца — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Подруги спрашивали о аджике из перца с яблоком и базиликом. Посоветуйте хороший рецепт.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить аджику из помидоров и перца!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Сделала аджику из помидоров и перца впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по аджике из помидоров и перца!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Очень своевременно выставлен рецепт. insai, Спасибо!
Insai, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт аджики из помидоров и перца!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам insai!!!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.