Нежный торт с цитрусовой глазурью
Вот и наступил догожданный день рождения моего младшенького ребенка. Подробнее смотрите и читайте в моем посте. Так же может быть интересен рецепт торта три молока, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 3 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 210 кКал.
Ингредиенты
- сливки 33-35% - 200 мл
- сахарная пудра - 200 г
- яйцо - 6 шт.
- шоколад темный - 30 г
- лимонный сок - 5 ст.л.
- сахар - 150 г
- физалис - 3 шт.
- сахарная пудра - 100 г
- сахар ванильный - 1 ч.л.
- краситель пищевой оранжевый - 1
- шоколадные капли белые - 10 г
- сахар ванильный - 1 ч.л.
- загуститель для сливок - 1 пакет
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- мука - 230 г
Как приготовить торт
Испечь бисквит. Для этого разделить белки и желтки. Белки взбить с сахаром и ванилином до пиков. Желтки взбить отдельно, добавить разрыхлитель, просеянный с мукой. Перемешать. В желтковую смесь ввести аккуратно белки. Выпекать при 180 гр около 45 минут. Разрезать вдоль на 2 части и остудить.
Приготовить крем. Взбить сливки, затем добавить пудру и ванилин. Взбить почти до пиков. Добавить закрепитель, взбить, согласно инструкции (как правило еще 1 минутку).
Оставить немного крема для украшения. Намазать кремом нижний корж. Придавить верхним. Обмазать верх и бока. Поставить в холод-к на 30 минут.
Приготовить глазурь. Развести краситель в чайной ложке воды. Влить в пудру. Выдавить сок лимона. Перемешать. Быстро нанести на верх торта, иначе масса начнет застывать. Если это произошло, прежде чем вы успели закончить, просто добавьте немного сока лимона или воды. Поставить в холод-к на 30 минут.
Украсить сливками и белым шоколадом. Поаставить в хол-к и приготовить украшения. Можно это сделать накануне.
Темный шоколад растопить и нарисовать на пленке узоры и тп. Поставить в морозилку на 30 минут.
Украсить темным шоколадом и физалисом.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить торт быстрый пражский. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Спасибочки
как раз собралась делать торт
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
А как Вы готовите медовик? Поделитесь секретом.
Zhenya95, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Опачки!
Теперь братик обрадуется тортику!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Zhenya95, огромное спасибо за тортик!
Получилось с первого раза.
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать домашний торт, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!