Торт медовик

Как приготовить торт медовик
Фотография торта медовик
Общее время 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 1264 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Неля Шамшина

Ингредиенты

  • Мед 2 столовые ложки
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Сахар 1 стак.
  • Сливочное масло 425 г
  • Пшеничная мука 3,5 стак.
  • Грецкие орехи по вкусу
  • Вареное сгущенное молоко 1,5 банки

Как приготовить медовик

На водяной бане растопить 125 грамм сливочного масла, добавить сахар, мед, размешать и нагревать, периодически помешивая. Нужно чтобы масса стала однородной.

Добавить разрыхлитель (если под рукой разрыхлителя нет, подойдет сода в том же объеме) и мешать до тех пор, пока масса не побелеет. Снять с бани и остудить.

Добавить яйца и хорошо размешать. Затем аккуратно ввести муку и замесить мягкое тесто. Разделить на 6-8 частей и раскатать коржи (удобнее всего раскатывать тесто прямо в форме, это можно сделать ложкой, размяв его по дну, так как тесто слишком мягкое и может прилипать к скалке). Выпекать коржи в нагретой до 170-180 градусов духовке примерно 5-10 минут.

Для крема 300 грамм размягченного сливочного масла взбить миксером до получения пышной массы.

Затем, не прекращая взбивать, добавить в масло небольшими порциями вареное сгущенное молоко и снова взбить все вместе до получения пышной однородной массы.

Готовые коржи сложить друг на друга и ровно обрезать края с помощью ножа. Промазать коржи кремом и сложить один на другой, последний верхний корж также обмазать кремом, бока торта тоже. Украсить толчеными грецкими орехами.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить торт три молока. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
Оля Пономарёва

Спасибо!
Все здорово получилось!

Криницкая Лида

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

aleksandra

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

Черногубова Маша

Медовый тортик для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

elizaveta

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

tyunina_93

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

edickea2005

Готовила медовик много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

sabrekova_96

домашний торт тоже интересный вариант.