Сырно-грибной наполеон
Рецепт несладкого сырного торта "Наполеон" подарен кулинаром-любителем с одного автофорума. Так же может быть интересен рецепт сырно-лукового суп с чесночными гренками, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 210 кКал.
Ингредиенты
- 2 пачки слоеного теста
- 400-500 г плавленого сыра (любого, хоть "Янтарь")
- 100 г 20% сливок (ну или 100~150 г сливочного масла)
- 0,8-1 кг грибов
- 500 г лука
- 1 маленький зубчик чеснока
- соль
- перец.
Как приготовить наполеон
Из слоеного теста выпечь 4 коржа.
Каждый выпеченный корж расслоить на два и оставить остывать.
Один из получившихся коржей допечь в духовки до хрупкости и растолочь в крошку.
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до начала зарумянивания.
Грибы мелко порезать или натереть на крупной терке, выложить к луку. Огонь прибавить и жарить до полного испарения жидкости. Посолить и поперчить.
Плавленый сыр взбить со сливками (или размягченным сливочным маслом) в однородную массу. Добавить продавленный через пресс чеснок. Посолить и поперчить по вкусу. При желании в сырный крем можно добавить 1 ч. л. лимонного сока и/или тертый острый твердый сыр.
Все коржи промазать со стороны разреза сырным кремом. Немного крема оставить для отделки. Дать немного постоять.
Сложить коржи друг на друга, промазывая грибной массой. Последний корж положить смазанной стороной вниз.
На пирог положить разделочную доску и аккуратно надавить.
Бока пирога обмазать оставшейся сырной массой и той начинкой, которая вытекла из пирога при надавливании.
Смазать верх сырного торта Наполеон и посыпать оставшимися крошками.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить сырно-томатный суп на курином бульоне. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Хранить в холодильнике (предупреждаю - долго не получится!!!) .
Комментарии к рецепту
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Наполеон супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за наполеон:)))
Столько нового узнала про торт наполеон!
Спасибо!!
Ledsers1975, наполеон делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям сырно-грибного суп должно понравится.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит торт наполеон.
Большое тебе спасибо, ledsers1975, за такие простые, но аппетитные блюда.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить наполеон.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ledsers1975 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать торт наполеон к домашнему празднику.
Спасибо! Клевенько!