Дрожжевое сдобное тесто для пиццы

Как приготовить дрожжевое сдобное тесто для пиццы
Фотография дрожжевого сдобного теста для пиццы
Время подготовки 20 мин
Общее время 1 ч 20 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 257 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя kristina87

Ингредиенты

  • Молоко 200 мл
  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Мука 400-500 г
  • Дрожжи сухие (свежие 25 г) 5 г
  • Оливковое масло 2 ст.л.

Как приготовить дрожжевое сдобное тесто для пиццы

Дрожжи залить небольшим количеством теплого молока (35-40*С), добавить щепотку сахара и слегка перемешать. Оставить на 10-15 минут пока дрожжи не активизируются.

Дрожжи должны начать действовать, а над молоком должна появится шапочка из пены.

Рецепт дрожжевого сдобного теста для пиццы

Затем добавляем яйца, сахар, оставшееся молоко, соль и оливковое масло.

Рецепт дрожжевого сдобного теста для пиццы

Все хорошо перемешиваем.

Рецепт дрожжевого сдобного теста для пиццы

Постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.

Рецепт дрожжевого сдобного теста для пиццы

Вымешиваем тесто. У вас должно получится мягкое, не слишком липкое тесто. После этого возвращаем тесто в миску, накрываем мокрым полотенцем или пищевой пленкой и ставим в теплое место без сквозняков, пока тесто не увеличится в объеме в два раза. На это уйдет 50-70 минут.

Рецепт дрожжевого сдобного теста для пиццы

Готовое тесто достать из миски, разделить на несколько частей и тонко раскатать. Для тонкой пиццы тесто нужно раскатывать в 1,5-2,5 мм толщиной. Если раскатать тесто толще, то оно поднимется и пицца будет более пышная. Этого теста хватает на 4 пиццы диаметром 30-32 см. на тонкой основе и 2-3 пиццы на пышной основе.

Рецепт дрожжевого сдобного теста для пиццы

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить холодное дрожжевое тесто. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Долгобородова Кристина

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

Казарова Анюта

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

inder
sortanow

Kristina87,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту дрожжевого сдобного теста для пиццы.
Получилась вкуснятина!

laralengi

Сегодня приготовила дрожжевое сдобное тесто для пиццы!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

edoredi

Обязательно попробую дрожжевое сдобное тесто для пиццы, это вкусно.

Ира Валуева

УРА!!! Свершилось!
Я сделала дрожжевое сдобное тесто для пиццы!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

gorokhova_89

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю дрожжевое сдобное тесто для пиццы

yankevich_87

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

Вита Крапивко

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

niterore

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

gormashova_92

Kristina87, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

Дремлюх Арина

Какая вкуснятина!
Буду делать!

Катя Пилина

Спасибо kristina87, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

Инга Бантеева

Брависсимо!

areeds

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!