Бездрожжевое тесто для треугольников
Учпучмак - традиционное татарское блюдо (треугольники с начинкой). Оно так же популярно, как и чебуреки или пирожки в нашей кухне. Я расскажу, как приготовить бездрожжевое тесто для треугольников. Так же может быть интересен рецепт заварного теста, мне понравился.
Простой рецепт восточной кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 259 кКал.
Ингредиенты
- Мука — 4 стак.
- Молоко — 2 стак.
- Яйца — 2 шт.
- Сливочное масло или маргарин — 200 г
- Соль — 1 Щепоток
Как приготовить бездрожжевое тесто для треугольников
1. Для этой выпечки нам понадобится сливочное масло или маргарин. Я предпочитаю брать сливочное масло, но маргарин лучше рыхлит тесто.
2. Растапливаем на водяной бане сливочное масло.
3. Добавляем муку, яйца и молоко. Тесто для треугольников готовится без добавления дрожжей. Смешиваем все наши ингредиенты до однородного состояния. Добавляем щепотку соли и замешиваем тесто.
4. Готовое бездрожжевое тесто для треугольников должно немного постоять.
5. Оно должно быть эластичным. Делим тесто на три части.
6. Раскатываем каждую в своего рода жгут и делим на небольшие части (квадратики).
7. Раскатываем скалкой каждую часть, а в середину выкладываем начинку. Наше бездрожжевое тесто для треугольников готово!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить быстрое бездрожжевое тесто. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Вариаций теста и начинки для таких татарских треугольников достаточно велик. Именно учпучмаки готовятся без добавления дрожжей, но некоторые хозяйки вместо молока могут добавить, например, кефир. Тесто замешивается эластичным, после чего делится на части, каждая из которых раскатывается. Но обо всем по порядку.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Вечная классика, как http://litara.ru/vypechka/testo/bezdrozhzhevoe-testo-dlya-rybnogo-piroga, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта бездрожжевое тесто для треугольников!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Hangestan, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
ОЧ вкусно получилось)
Теперь это мой любимый бездрожжевое тесто для треугольников.
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Отлична идея!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Hangestan, спасибо за рецепт! Очень люблю бездрожжевое тесто для треугольников!