Пончики на кефире за 15 минут
Пончики быстро готовятся во фритюре, воздушные и мягкие!
Тесто для пончиков замешивается достаточно быстро. На среднем огне они хорошо обжариваются до румяного цвета и не подгорают. Кефирные пончики можно подавать к столу как с сахарной пудрой, так и с любимым вареньем. Так же может быть интересен рецепт пончиков в сахаре, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 421 кКал.
Ингредиенты
- Кефир - 1 стак. (200 мл)
- Сахар - 3 ст.л.
- Сода пищевая - 1 ч.л.
- Яйца - 1 шт.
- Соль - 0.25 ч.л.
- Растительное масло - 250 мл
- Сливочное масло - 50 г
- Пшеничная мука - 2.5 стак. (200 мл)
- Сахарная пудра - 1 ст.л.
Как приготовить пончики на кефире за 15 минут
Подготовить все необходимые продукты.
Кефир вылить в большую тарелку. Добавить соду и перемешать, на поверхности должны появится пузырьки.
Растопить сливочное масло на водяной бане и добавить к кефиру.
Насыпать соль и сахар, хорошо перемешать тесто.
Разбить сырое яйцо и тщательно размешать.
Частями добавить просеянную муку и замесить тесто.
Тесто не должно липнуть к рукам, но в то же время остается мягким.
Тесто раскатать в пласт толщиной 6-7 мм. С помощью большого стакана вырезать кружочки.
Взять форму поменьше и вырезать середину, чтобы получилась форма пончика.
Растительное масло разогреть в кастрюле или сотейнике. Опустить пончики в масло и обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Серединки так же можно обжарить.
Разложить пончики по бумажной салфетке, чтобы впиталось оставшееся масло.
Снять с салфетки пончики и немного остудить. Только после этого их можно посыпать сахарной пудрой и подать к столу. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить аппетитные пончики. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Вот это ДААААА!!!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Gilfanova_70, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Gilfanova_70!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Вкуснятина неописуемая!!!