Пончики на кефире классические
Есть свободная минутка? Порадуй семью вкусными пончиками!
Мои дети просто обожают пончики! Очень вкусно с молоком, с чаем, с кофе, с горячим шоколадом) Сколько бы я не приготовила пончиков - их всегда мало! Делюсь рецептом, попробуйте приготовить и вы, порадуйте своих родных! Так же может быть интересен рецепт воздушных пончиков на кефире, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 40 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 517 кКал.
Ингредиенты
- Кефир - 100 мл
- Дрожжи - 15 г
- Сахар - 40 г
- Пшеничная мука - 500 г
- Яйца - 1 шт.
- Сливочное масло - 40 г
- Соль - 2.5 г
- Растительное масло - 500 мл
- Сахарная пудра - 60 г
Как приготовить пончики на кефире классические
1. Кефир наливаем в мисочку, подогреваем до теплого состояния (я использую микроволновку). В теплый кефир выкладываем дрожжи, насыпаем сахар, перемешиваем и оставляем на 15-20 минут или до появления пенной шапочки.
2. В миску просеиваем муку, разбиваем яйцо, добавляем соль и сливочное масло (масло должно быть размягченное), а также выливаем пенную кефирную массу. Замешиваем мягкое тесто. Оставляем тесто на полтора часа подходить, прикрыв его пищевой пленкой.
3. Когда тесто увеличиться в объеме, обминаем его руками, припудриваем рабочую поверхность мукой, раскатываем тесто в пласт (толщина примерно 0,5 см) и вырезаем пончики с помощью специальной формы или же с помощью обычного стакана. Серединку можно вырезать пробкой из под бутылки.
4. В сотейник наливаем растительное масло, отправляем на огонь. Когда масло достаточно разогреется, аккуратно опускаем в него пончики (не стоит класть сразу много, пончикам не должно быть тесто, так как в процессе жарки они увеличиваются). Обжариваем пончики примерно по 1 минуте с каждой стороны.
5. Готовые пончики выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло, затем посыпаем сахарной пудрой и подаем на стол.
Сладкого вам чаепития!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить пончики нежные. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю пончики на кефире классические.
УРА!!! Свершилось! Я сделала греческие пончики. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Приготовила пончики на кефире классические!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Отчитываюсь.
пончики на кефире классические супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Сегодня приготовила пончики на кефире классические…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)