Пончики на кефире
Румяные обжаренные колечки, присыпанные сахарной пудрой, — любимое угощение для детворы, которая порой любит нежданно заглянуть в гости к тетям и бабушкам. Мы и сами в далеком детстве упрашивали маму купить заветный пышный бублик.
Что же, давайте узнаем простой рецепт их приготовления. Итак, пышные пончики на кефире! Так же может быть интересен рецепт воздушных пончиков на кефире, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 491 кКал.
Ингредиенты
- Кефир 200 мл
- Сахар 4 ст.л.
- Яйцо 1 шт.
- Ванилин 1 щеп
- Сливочное масло 50 г
- Пшеничная мука 450 г
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Подсолнечное масло 1 стак.
- Сахарная пудра по вкусу
Как приготовить пончики на кефире
В миску вбейте яйцо, добавьте сахар и размягченное сливочное масло. Перемешайте ингредиенты до однородной консистенции.
Добавьте кефир, снова перемешайте.
Насыпьте муку, разрыхлитель, ванилин и замесите тесто. Оно должно быть мягким, но не липнуть к рукам. Возможно, понадобится немного больше муки в зависимости от ее качества и содержания клейковины.
Раскатайте тесто толстым слоем на присыпанном мукой столе. Возьмите два стакана разных диаметров и выдавите из пласта вот такие бублики.
В сковороде разогрейте масло и обжарьте пончики с двух сторон до появления золотистого цвета.
Готовые изделия выложите на бумажную салфетку для удаления остатков жира. Остывшие пончики присыпьте сахарной пудрой.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить пончики на кефире классические. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Пока пончики остывают, можно заварить ароматный чай и накрыть стол для завтрака или полдника. Если рецепт вам понравился, не забудьте сохранить его в закладках!
Комментарии к рецепту
Ну и красота пончики на кефире!!!
Обязательно попробую сделать!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Знакомая научила готовить пончики со сгущенкой.
Девочки, пончики на кефире объедение.
Супер.
gasevskaya_70 большое спасибо!!!
Спасибо большое за рецепт, gasevskaya_70.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибочки :)
Делала пончики на кефире уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Gasevskaya_70, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом пончиков на кефире.
Столько восхищений от гостей!
Я еще не делала пончики на кефире, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Gasevskaya_70, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала пончики на кефире по вашему рецепту, получилось сразу.
Ой...как вкусно!!! Обожаю пончики на кефире!!!!