Лимонные пончики
Это первый рецепт пончиков, который я испробовала еще на заре семейной жизни. Они так полюбились нашей семье, что других рецептов я уже не искала. Как говорится - от добра добра не ищут;) Так же может быть интересен рецепт греческих пончиков, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 40 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 269 кКал.
Ингредиенты
- мука - 500 г
- дрожжи свежие - 46 г
- сахар - ¼ стак.
- соль - 1 ч.л.
- лимонный сок - 2 веточки
- яйцо - 1 шт.
- масло топленое - 60 г
- вода - 1 стак.
- масло подсолнечное - по вкусу
Как приготовить лимонные пончики
В 1/2 стакана теплой воды растворить сахар, соль, лимонный сок и яйцо.
В 1/2 стакана теплой воды развести дрожжи.
Муку просеять, добавить разведенные дрожжи, смесь воды-яйца-лимона-сахара-соли и растопленное масло. Если нужно, добавить 2-3 ст. л. муки.
Вымешивать тесто 8-10 мин (не менее), оно должно легко отставать от рук. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 мин
Еще раз обминаем тесто и оставляем на 10 мин
Формируем пончики и выкладываем на поверхность, посыпанную мукой. Накрыть полотенцем и оставить на 30 мин
Обжариваем пончики в подсолнечном масле с обеих сторон. Масла должно быть примерно столько, чтобы ее уровень достигал середины пончика или чуть ниже (тогда пончики получатся с белой полосочкой посередине).
Вот до такого, примерно, цвета обжариваем. И все, - посыпаем сахарной пудрой.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить пончики со сгущенкой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Изумительно вкусно…
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Круто
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит лимонные пончики.
Приготовила лимонные пончики!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Попробуйте пончики с глазурью. Очень хороший рецепт!!
Спасибо, KL!
Ваш рецепт лимонных пончиков всё-таки самый лучший из всех!
Сделала лимонные пончики всё было очень вкусно отличный рецептик
Спс)
оч понравилось)
KL, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
лимонные пончики просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Спасибо за рецепт!
теперь лимонные пончики -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!