Неаполитанские пончики
Эти пончики распространены в Италии как уличная еда: тесто наливают в конус из фольги, выдавливают в кипящее масло и быстро обжаривают. Хотя это блюдо выглядит простым, оно получается очень вкусным. Воздушные шарики просто тают во рту!
Хрустящие пончики станут отличной закуской или частью ужина. А если вы положите внутрь каждого кусочек сыра или ветчины, то вашему удовольствию не будет предела! Так же может быть интересен рецепт греческих пончиков, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 460 кКал.
Ингредиенты
- Вода 200 г
- Пшеничная мука 250 г
- Дрожжи 12 г
- Морская соль 1,5 ч.л.
- Подсолнечное масло 1 л
Как приготовить неаполитанские пончики
Растворите дрожжи в теплой воде, перемешайте. Добавьте муку. Перемешайте вилкой. Добавьте 1 ч. л. морской соли. Перемешивайте, пока не получите гладкую и однородную смесь. Накройте пищевой пленкой.
Дайте тесту подойти хотя бы полчаса — оно должно удвоиться в объеме. Разогрейте масло в кастрюле с высокими бортами. Наберите в ложку тесто и опустите в масло, помогая себе другой ложкой. Можете также воспользоваться кондитерским мешочком.
Обжаривайте несколько пончиков за раз, непрерывно помешивая, пока у них не появится золотистая корочка.
Доставайте готовые пончики и выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы они впитали жир. Посолите, пока пончики еще теплые и податливые.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить воздушные пончики. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Подавайте горячими с любимым соусом, сыром и копченостями. Наслаждайтесь вкусом и делитесь рецептом с друзьями!
Комментарии к рецепту
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Спасибо за шедевры!!!
Девочки, неаполитанские пончики — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Кто-нибудь готовил мини-пончики по этому рецепту? понравилось?
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)