Менгрельские хачапури с сыром сулугуни
Классические хачапури с сыром для хозяек, которые не боятся скалки
Вкусно.
Такие менгрельские хачапури с сыром хороши и с чаем, и сами по себе. Так же может быть интересен рецепт хачапури с сыром из слоеного теста, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 45 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 304 кКал.
Ингредиенты
- Мука - 650 г
- Дрожжи - 5 г
- Молоко - 300 мл
- Растительное масло - 75 г
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Сулугуни - 200 г
- Мягкий сыр - 150 г
- Сливочное масло - 50 г
Как приготовить менгрельские хачапури с сыром сулугуни
Развести дрожжи в ста мл теплого молока вместе с щепоткой сахару и чайной ложкой муки. Пусть образуется шапочка.
Сделать в просеянной муке лунку, туда залить дрожжи и раст. масло. Вливая молоко, замесить тесто. Убрать на час подойти.
Затем обмять и поделить на семь частей.
Разровнять каждый кусок, в центр положить начинку. Тесто собрать вокруг начинки в шар и защипить.
Положить узлом вниз и сформировать лепешку. Смазать хачапури желтком, посыпать сыром, а в центре сделать отверстие - оттуда будет выходить пар.
Печь при 180 градусах до готовности.
Готовые хачапури смазать слив. маслом, дать постоять под салфеткой.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить хачапури ленивые с сыром и зеленью. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Блюдо просто супер, готовила менгрельские хачапури с сыром сулугуни впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Очень вкусно!
Все как в рецепте Кира.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
А как же мне хочется уже приготовить.
Приготовила менгрельские хачапури с сыром сулугуни!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит менгрельские хачапури с сыром сулугуни.
Большое тебе спасибо, Кира, за такие простые, но аппетитные блюда.
Класс!
Приготовила менгрельские хачапури с сыром сулугуни, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Спасибо! Клевенько!
Вот вроде бы тоже блюдо
тбилисские хачапури с сыром на сковороде.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Кира, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех менгрельских хачапури с сыром сулугуни.
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Кира, спасибо за рецепт менгрельских хачапури с сыром сулугуни!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик менгрельских хачапури с сыром сулугуни больше стало.
Кира!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила менгрельские хачапури с сыром сулугуни, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Кира спасибо вам огромное!
Я хочу приготовить менгрельские хачапури с сыром сулугуни на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!