Свекольник с маринованной свеклой
Чтобы придать традиционному свекольнику более яркий вкус и кислинку, используйте маринованную свеклу. Такое блюдо отлично подойдет для летнего обеда. Свеклу можно замариновать самостоятельно, либо использовать готовую. Так же может быть интересен рецепт свекольника с рыбой, мне понравился.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 82 кКал.
Ингредиенты
- Вода 1.5 л
- Свекла 2 шт.
- Картофель 2 шт.
- Огурцы 2 шт.
- Яйцо 2 шт.
- Зеленый лук 0.5 пучка
- Уксус 9% 2 ст.л.
- Сахар 2 ч.л. ст.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Горчица по вкусу
- Зелень по вкусу
- Сметана для подачи
Как приготовить свекольник с маринованной свеклой
Свеклу вымыть, залить водой, добавить сахар и варить до готовности примерно 1 час. Затем свекольный отвар слить, остудить и оставить в холодильнике. Свеклу остудить, крупно натереть, заправить уксусом и сахаром и дать настояться при комнатной температуре в течение суток.
Картофель вымыть, отварить в мундире 25-30 минут и остудить. Затем очистить и нарезать кубиками.
Яйца отварить вкрутую, остудить, затем очистить и разрезать на половинки.
Огурцы, лук и зелень хорошо вымыть, обсушить и мелко нарезать. Чеснок очистить, раздавить и измельчить.
Соединить все овощи и зелень в кастрюле, добавить маринованную свеклу, перемешать и залить свекольным отваром.
Добавить горчицу, перец, соль, если это необходимо.
При подаче положить сметану, украсить свежей зеленью и половинкой яйца.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить свекольник с кабачками. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Готовила свекольник с маринованной свеклой первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Adsimucel, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Adsimucel!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Мне очень понравился рецептик свекольника летнего, хочу поделиться с вами.
Adsimucel, замечательный рецепт свекольника с маринованной свеклой!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Готовила свекольник с маринованной свеклой точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Adsimucel, спасибо за прекрасный рецепт! свекольник с маринованной свеклой всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Огромное спасибо!
Офигительно вкусно!!!
Искала свекольник с маринованной свеклой, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Я приготовила сегодня свекольник с маринованной свеклой, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, adsimucel!
АААААА как вкусно глядя на свекольник с маринованной свеклой слюнки потекли ручьем!!:D
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.