Свекольник с ботвой
Когда летом вырастает молодая свекла, можно приготовить свекольник с ботвой. Это прекрасная альтернатива окрошке. Холодный витаминный супчик принесет пользу и удовольствие. Делюсь с вами рецептом! Так же может быть интересен рецепт свекольника с ботвой и курой, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 209 кКал. Рецепт свекольника с ботвой относится к вегетарианским рецептам.
Ингредиенты
- Свежая свекла — 4-6 шт.
- Огурец — 5 шт.
- Яйцо — 5-6 шт.
- Лук зеленый — 80 г
- Укроп — 1 шт. (пучок)
Как приготовить свекольник с ботвой
Свеклу хорошо помыть.
Свеклу почистить, порезать соломкой, добавить воду и уксус. Варить свеклу до мягкости. Горячий бульон слить и охладить.
Ботву мелко порезать.
Ботву добавить в еще горячий отвар свеклы.
Мелко порезать огурцы, укроп и лук. Добавить к свекле. Яйца порезать крупно.
Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить свекольник с сельдереем, ботвой и зеленым салатом. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Приготовить свекольник с ботвой можно на несколько дней, вернее, свекольный отвар разделить и использовать для приготовления нескольких партий свекольника. Хорошо свеклу отваривать накануне, чтоб отвар хорошо остыл. Свекольник с ботвой делается на воде, но подается с большой порцией сметаны. Можно конечно отвар наполовину разбавить жирным густым кефиром. Яйца также можно порезать мелко и положить в суп. Картофель отварной подать отдельно. Успехов и приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт свекольника с ботвой, получилось!
Спасибо за рецепт свекольника с ботвой!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Вкуснятина неописуемая!!!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Оля за то, что даёт нам возможность выбора!
Оля спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Надо будет сделать свекольник летний. Должно получиться классно.
Я с дочкой делаем свекольник с ботвой. Довольно вкусно выходит :)
Необыкновенный рецепт свекольника с ботвой!!!
Спасибо!
свекольник с ботвой теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Фантастика!!!
Спасибо огромное за свекольник с ботвой!