Свекольник с сельдереем, ботвой и зеленым салатом
Сельдерей добавляет традиционному рецепту новый вкус и пикантность Так же может быть интересен рецепт свекольника с рыбой, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 185 кКал.
Ингредиенты
Ингредиенты основные
- Вода 1,5 л
- Свекла 3 шт.
- Картофель 2 шт.
- Огурцы 2 шт.
- Салат 30 г
- Стебель сельдерея 20 г
- Уксус 9% 1 ч.л.
- Чеснок 3 зубчика
- Соль по вкусу
- Перец душистый по вкусу
- Петрушка 30 г
- Укроп 30 г
- Сметана 150 г
Ингредиенты 13
- Яйцо 2 шт.
Как приготовить свекольник с сельдереем, ботвой и зеленым салатом
Свеклу промыть, очистить и нарезать некрупными кубиками. Положить в глубокую кастрюлю с водой, добавить уксус и варить на умеренном огне примерно 30 минут
Свекольную ботву и сельдерей промыть, обсушить, мелко нарубить и добавить в кастрюлю, когда свекла станет мягкой. Затем снять суп с огня и остудить.
Картофель промыть, сварить в мундире 25-30 минут, затем очистить и нарезать некрупными кубиками.
Яйца сварить вкрутую, очистить и измельчить.
Зелень и листья салата хорошо промыть, обсушить и мелко нарубить. Чеснок очистить и измельчить.
Соединить все ингредиенты в кастрюле, перемешать, при необходимости долить немного воды. Приправить перцем и солью по вкусу.
Поставить суп в холодильник на 2 часа. Подавать охлажденным, добавив сметану и украсив свежей зеленью.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить свекольник с кабачками. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Sugrion, спасибо за прекрасный рецепт! свекольник с сельдереем, ботвой и зеленым салатом всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Блюдо просто супер, готовила свекольник с сельдереем, ботвой и зеленым салатом впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Sugrion, это просто волшебный рецепт свекольника с сельдереем, ботвой и зеленым салатом!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Приготовила свекольник с сельдереем, ботвой и зеленым салатом — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Можете прокомментировать свекольник с ботвой и курой litara.ru/supy/svekolnik/svekolnik-s-botvoi-i-kuroi?
Sugrion, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!