Свекольник со щавелем и кедровыми орешками на минеральной воде
Традиционно свекольнику придают кислинку с помощью уксуса или лимонного сока. Но можно этого добиться, используя свежие сочные листья щавеля. А если заменить свекольный отвар на минеральную воду, супчик получится совсем легким и освежающим. Так же может быть интересен рецепт свекольника на зиму, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 150 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 245 кКал.
Ингредиенты
- Минеральная вода 2 л
- Свекла 5 шт.
- Огурцы 2 шт.
- Картофель 5 шт.
- Яйцо 3 шт.
- Укроп 30 г
- Щавель 30 г
- Помидоры 1 шт.
- Кедровые орехи 50 г
- Чеснок 30 г
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Томатный сок 80 мл
- Сметана 200 г
Как приготовить свекольник со щавелем и кедровыми орешками на минеральной воде
Заранее подготовить продукты: картофель и свеклу вымыть, сварить в мундире и очистить. Яйца сварить вкрутую, очистить. Помидор обдать кипятком, снять кожицу. Укроп, щавель и огурцы хорошо промыть и обсушить. Чеснок очистить.
В чашу блендера положить укроп, щавель, чеснок и помидор и измельчить до состояния пюре. При необходимости добавить немного томатного сока.
Получившуюся заправку приправить солью и перцем. Добавить измельченные орешки. Дать настояться.
Тем временем картофель, свеклу, яйца и огурцы нарезать некрупными кубиками.
Соединить все ингредиенты в глубокой емкости, залить минеральной водой и добавить заправку. Поставить в холодильник на 1-2ч.
Подавать со сметаной, украсив зеленью.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить свекольник с рыбой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Какая вкусняшка!
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте свекольника с кабачками?
Таня, отличный рецепт свекольника со щавелем и кедровыми орешками на минеральной воде
спасибо за идейку
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Таня!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Ой, соскучилась что-то по свекольнику со щавелем и кедровыми орешками на минеральной воде.
Приготовлю завтра)
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит свекольник со щавелем и кедровыми орешками на минеральной воде.
Большое тебе спасибо, Таня, за такие простые, но аппетитные блюда.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт свекольника со щавелем и кедровыми орешками на минеральной воде!
Делала свекольник со щавелем и кедровыми орешками на минеральной воде один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Спасибо за рецепт свекольника со щавелем и кедровыми орешками на минеральной воде.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Спасибо, Таня, очень вкусно!
Я слабо разбираюсь в свекольнике со щавелем и кедровыми орешками на минеральной воде, но с этим рецептом вышло очень здорово!