Свекольник на кефире с ветчиной, редисом и горчицей

Как приготовить свекольник на кефире с ветчиной, редисом и горчицей
Фотография свекольника на кефире с ветчиной, редисом и горчицей
Общее время 120 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 302 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Женя Мортис

Ингредиенты

  • Кефир 1 л
  • Свекла 2-3 шт.
  • Огурцы 2 шт.
  • Редис 4 шт.
  • Яйцо 2 шт.
  • Зеленый лук 60 г
  • Укроп 15 г
  • Петрушка 15 г
  • Горчица по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец душистый по вкусу
  • Ветчина 150 г

Как приготовить свекольник на кефире с ветчиной, редисом и горчицей

Свеклу промыть и варить до мягкости около 1 часа. Затем крупно натереть и залить кефиром.

Огурец и редис промыть и нарезать тонкими ломтиками. Укроп и петрушку хорошо промыть, обсушить и измельчить.

Яйца отварить вкрутую, очистить и мелко нарубить. Одно яйцо можно оставить для украшения

Ветчину нарезать тонкой соломкой.

Соединить все ингредиенты со свекольником, добавить соль, перец, горчицу по вкусу и перемешать.

Подавать суп охлажденным, украсив половинкой сваренного вкрутую яйца и зеленью.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить свекольник с рыбой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
kryachun_77

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные свекольник на кефире с ветчиной, редисом и горчицей! Так и хочется что-нибудь приготовить!

Коршункова Олеся

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

aciano

Сегодня первый раз готовила свекольник с кабачками. Даже волновалась немножко.

Пичугова Эльза

Это очень - очень вкусный рецепт!

katarina79

Выглядит очень аппетитно

Карамлина Тоня

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

Прядка Элеонора

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

belashova_89

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

Светлана Сундукова

Здравствуйте Женя!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

aska

Как вкусно! Приходится считать калории...

Иванкова Надежда

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

coner

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

satsom

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

valer iovich_95

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

bodylevskaya_89

Женя, Рецепт просто прелесть!