Тыквенный суп-пюре с сыром
Такой яркий и приятный на вкус тыквенный суп-пюре с сыром надолго запомнится вам и вашим близким. Порадуйте себя полезным и ароматным супчиком из спелой тыквы. Так же может быть интересен рецепт супа-пюре из кабачков с плавленым сыром, мне понравился.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 76 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин. И все это мы будем на плите.
Ингредиенты
- 0,5 кг тыквы (без кожуры и косточек)
- 300-350 г плавленого сыра
- 250 мл куриного или овощного бульона
- 100 мл сливок 10-15% или молока
- 50 г сливочного масла
- соль, молотый имбирь, карри и красный молотый перец по вкусу
Как приготовить тыквенный суп-пюре с сыром
Тыкву очистить от кожуры и семян, порезать мякоть небольшими кубиками. В глубокой сковороду или кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло и сложить туда измельченную тыкву. Тушить тыкву до мягкости примерно 15-20 минут на небольшом огне под крышкой, периодически помешивая.
Бульон подогреть до горячей температуры, добавить к тушеной тыкве и перемешать. Готовить тыквенный суп 10 минут при слабом кипении, периодически помешивая. Спустя указанное время измельчить содержимое кастрюли с помощью блендера до однородной консистенции.
Влить сливки/молоко в кастрюлю с толстым дном и поставить на огонь. Плавленый сыр натереть на мелкой терке. Добавить тертый сыр в молоко сразу после закипания и размешивать до его полного растворения (огонь убавить до минимального или среднего).
Снять сырную смесь с плиты и влить в тыквенный суп-пюре, вымешать до однородности. Поставить тыквенный суп-пюре с сыром на огонь и довести до закипания, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу и перемешать. Подавать сырный суп-пюре из тыквы к столу горячим, украсив сметаной. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить суп-пюре из баклажанов. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Ой, соскучилась что-то по тыквенному супу-пюре с сыром.
Приготовлю завтра)
Впервые делала тыквенный суп-пюре с сыром.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте тыквенного супа-пюре с миндальным ароматом?
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, тыквенный суп-пюре с сыром сказка!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Кульно
Делала тыквенный суп-пюре с сыром на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Кононец, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт тыквенного супа-пюре с сыром!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Наконец то сделала тыквенный суп-пюре с сыром- объедение!!!