Чечевичный суп-пюре
Что съесть на обед, находясь на диете для похудения? Выбор большой, но один из лучших вариантов - это чечевичный суп-пюре. Питательный, вкусный он идеально подходит на обед. Рецепт приготовления простой, а суп получается очень вкусным и полезным. Все, что вам нужно сделать, это приготовить его с правильными ингредиентами. Хорошим диетическим первым блюдом является суп из чечевицы, с добавлением овощей и греческого йогурта. В чечевице содержится много полезных питательных веществ; белок, клетчатка, минералы и витамины.
Варить суп лучше с красной или желтой чечевицей - она быстрее готовится и не требует предварительного замачивания, как, например, зеленая или черная чечевица. Не забудьте добавить в суп карри, он улучшит вкус и цвет блюда. Попробуйте этот рецепт супа из чечевицы и будьте здоровы! Так же может быть интересен рецепт супа-пюре из фасоли, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 27 кКал.
Ингредиенты
- 200 г чечевицы
- 4 моркови
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 4 ст.л. греческого йогурта
- 1/2 острого перца
- 1 ст.л. куркумы
- карри, соль, другие специи по вкусу
- масло для жарки
- зелень
Как приготовить чечевичный суп-пюре
1. Лук и 3 морковки очистить и измельчить, обжарить в сковороде на масле до румяности.
2. Когда овощи хорошо карамелизируются, добавить нарезанный пластинками чеснок, карри и куркуму.
3. Соединить в кастрюле 4 ст. воды и зажарку. Перемешать и варить 7-10 минут. Когда овощи станут мягкими, пюрировать все вместе.
4. Чечевицу промыть, морковь нарезать мелкими кубиками, измельчить острый перец. На сковороде в разогретом масле быстро обжарить морковь, чечевицу и перец, затем добавить немного воды и тушить на слабом огне.
5. Когда содержимое сковороды станет мягким, переложить его в пюрированную массу и перемешать. Готовить все вместе еще 5-7 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
6. Готовый суп подавать с греческим йогуртом и зеленью. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить суп-пюре из баклажанов. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Coner, огромное спасибо за чечевичный суп-пюре!
Получилось с первого раза.
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Рецепт интересный.
Попробую!
Суп-пюре из брокколи litara.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-brokkoli тоже интересный вариант.
Я делала чечевичный суп-пюре.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Спасибо огромное за рецепт чечевичного супа-пюре!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Я, как большая любительница чечевичного супа-пюре, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне чечевичного супа-пюре выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о чечевичном супе-пюре зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Ты просто кудесница.
А чечевичный суп-пюре — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и чечевичный суп-пюре очень похвалила.
Чечевичный суп-пюре выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!