Суп-пюре из фасоли
Нежный супчик для любителей супов-пюре. Так же может быть интересен рецепт супа пюре из курицы, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 89 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин.
Ингредиенты
- фасоль 300 г
- лук белый 1 шт.
- масло растительное 30 мл
- картофель 200 г
- сливки 150 мл
- соль по вкусу
Как приготовить суп-пюре из фасоли
Замочите фасоль в холодной воде на несколько часов или на ночь. Когда она разбухнет, промойте ее, залейте свежей водой (1,5л) и поставьте варить.
Тем временем измельчите лук и спассеруйте его на сковороде до прозрачности. Следите, чтобы цвет не изменился!
Картофель нарежьте небольшими кубиками. Когда фасоль сварится, отложите небольшое количество. Если хотите получить чистый суп-пюре без целых фасолинок, пропустите этот этап.
я отложила, мне очень нравиться когда если с пюре берется целая фасолинка.
Оставшееся в кастрюле посолите, добавьте картошку и лук. Варите до готовности картошки. С помощью блендера превратите суп в пюре а затем протрите через сито. Это придаст ему кремовость и нежность.
В протертый суп поставьте на огонь. Добавьте сливки, проверьте на соль и доведите до кипения.
В тарелке положите несколько фасолинок и залейте супом-пюре.
К этому супу хорошо идет свежая зелень и пшеничные гренки. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить суп-пюре из баклажанов. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Здравствуйте ringer1987!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте суп-пюре из брокколи.
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Ringer1987, очень интересный вариант супа-пюре из фасоли.:)