Пряный овощной суп-пюре
Готовится быстро и просто, получается вкусно, полезно и ароматно. Здесь нет сливок и картофеля, что так привычны для приготовления супа-пюре. Тем не менее, этот яркий овощной красавец разнообразит обеденное меню. Особый пряный аромат и вкус придают специи, а добавление отрубей максимально увеличивает его полезность. Так же может быть интересен рецепт овощного супа-пюре с грибами, мне понравился.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 411 кКал.
Ингредиенты
- тыква - 300 г
- капуста цветная - 200 г
- пшеничные отруби ТМ ЛИТО - 20 г
- специи - 3 щепотки
- соль гималайская - 1 щепотка
Как приготовить пряный овощной суп-пюре
300 г очищенной тыквы. Нарезать кубиком.
В кастрюлю погрузить тыкву, соцветия цветной капусты (использовала с/м). Залить холодной водой вровень с овощами, поставить на средний огонь и варить до готовности.
Отруби ТМ ЛИТО высыпать в чашу блендера.
Измельчить.
Когда овощи готовы, добавить специи, соль и отруби. Использовала специи асафетида, карри и для овощных блюд. Пермешать и выключить огонь.
Далее взбиваем погружным блендером. Рекомендую перед тем как взбивать, слить половину бульона в емкость. Делается это для того, чтобы получить нужную вам консистенцию. Если получилось густо, то смело добавить еще бульон. Суп прекрасен как и самостоятельное блюдо и вкусно, если подать с кнелями/мясными шариками. Моим родным нравится с кусочками бекона. Будьте здоровы!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить суп-пюре из фасоли. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю пряный овощной суп-пюре!!!
Еще раз спасибо!!!
Получилось отменно!
Бедарева, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
ОЧ вкусно получилось)
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт супа пюре из курицы.
Отличная тема:) уже в закладке.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».