Так же может быть интересен рецепт куриного супа-пюре с горохом и чесноком, мне понравился.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 78 кКал.
Картофель и морковь почистить, нарезать кубиками. Варить в 1 литре подсоленной воды 15 минут после закипания.
Взять два средних или больших кабачка, почистить, удалить семена, если это необходимо, нарезать кубиками, добавить к картофелю. Варить 15-20 минут.
Небольшую луковицу нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до мягкости. С помидоров снять кожицу, добавить к луку. Обжарить все это, пока смесь не станет походить на соус, добавить раздавленный ножом чеснок и снять с огня.
Из кастрюли с кабачками слить почти весь бульон в отдельную емкость. Добавить к кабачкам соус из помидоров, добавить перец, перемешать. Варить еще 5 минут.
Слить бульон в еще одну отдельную емкость. Дать овощной смеси немного остыть. Пюрировать смесь блендором. Добавить последний слитый бульон, чтобы достичь нужной вам степени жидкости супа-пюре. Если этого бульона будет недостаточно, добавить еще первый слитый бульон.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить суп-пюре из зеленого горошка с чесноком и тмином. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Подавать суп вкусно с гренками. Можно макать их в плавленный сыр и кидать в суп.
Комментарии к рецепту
Настя, спасибо за рецепт!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила овощной суп-пюре с кабачками и чесноком на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Какой интересный рецепт овощного супа-пюре с кабачками и чесноком:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Муж не любит овощной суп-пюре с кабачками и чесноком, а тут увидев это чудо попросил положить ему овощной суп-пюре с кабачками и чесноком!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
В восторге от супа-пюре из брокколи, очень вкусно и просто!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я овощной суп-пюре с кабачками и чесноком не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Вот это ДААААА!!!
Приготовила!!!
Иринка, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Сделали, но еще не пробовали!!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по овощному супу-пюре с кабачками и чесноком!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Иринка …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать овощной суп-пюре с кабачками и чесноком.
Раньше думала, что овощной суп-пюре с кабачками и чесноком, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!