Постный грибной суп-пюре

Как приготовить постный грибной суп-пюре
Фотография постного грибного супа-пюре
Общее время 60 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 69 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Клебанова Алиса

Ингредиенты

  • Грибы белые — 400 г
  • Хлопья пшенно-рисовые — 1 стак.
  • Лук репчатый — 1 стак.
  • Лук-порей — 1 шт.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Молотая паприка — 1 ст.л.
  • Перец черный молотый — 1 ч.л.
  • Орехи кедровые — 50 г
  • Петрушка — 1 Пучок
  • Перец красный молотый — 1 ст.л.
  • Соль — 1 ст.л.

Как приготовить постный грибной суп-пюре

Лучше всего для этого рецепта подходят белые грибы. Если они замороженные, тогда оставьте их на ночь в холодильнике, чтобы они постепенно разморозились. Затем промойте их под проточной водой, почистите и обсушите. Нарежьте грибы крупными кусками.

Вымойте и почистите лук и чеснок. Обсушите их и мелко нарежьте острым ножом.

Рецепт постного грибного супа-пюре

В сковороде разогрейте оливковое или любое другое масло и выложите в него лук, чеснок и грибы. Обжаривайте на сильном огне, периодически помешивая, до золотистой корочки.

Рецепт постного грибного супа-пюре

Переложите все содержимое сковороды в кастрюльку и залейте водой. Затем поставьте кастрюлю на плиту и доведете суп до кипения. Бросьте в него хлопья. Варите до готовности, добавьте соль, специи.

Рецепт постного грибного супа-пюре

Готовый суп охладите немножко и взбейте до однородного состояния при помощи блендера. Затем добавьте воды, если понадобится. Бросьте немного орешков и подавайте к столу.

Рецепт постного грибного супа-пюре

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить суп-пюре из баклажанов. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Для приготовления этого супа вам понадобятся грибы и овощи, которые станут его основой. Прекрасно, если есть возможность использовать белые грибы, они самые вкусные. Но если таких нет, то подойдут и шампиньоны или же вешенки. Чтобы узнать, как приготовить постный грибной суп-пюре, прочтите этот рецепт.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
kira72

Получилось отменно!
Клебанова, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

atalesas

Отличный рецепт, спасибо огромное

zhenya

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

istiti

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

anted1976

Клебанова, спасибо.
Вчера попробовала постный грибной суп-пюре сделать.
Все получилось.

Гапонько Дария

Клебанова, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

elyilor

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт супа-пюре из брокколи litara.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-brokkoli, тоже очень понравилось.