Морковный суп-пюре
Морковный суп-пюре - это очень простой в приготовлении и дешевый в финансовом плане супчик. Для разнообразия рациона и утилизации урожая моркови - самое то. Так же может быть интересен рецепт острого супа-пюре, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 55 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 224 кКал.
Ингредиенты
- Морковь — 700 г
- Лук репчатый — 100 г
- Фенхель — 70 г
- Чеснок — 4 Зубчика
- Оливковое масло — 40 мл
- Бульон куриный — 500 мл
- Сливки (20-22% жир.) — 200 мл
- Соль — 1 ч.л.
Как приготовить морковный суп-пюре
Начнем с того, что очистим нашу морковь.
Лук и фенхель тоже чистим и разрезаем на 4 части.
Заливаем морковь водой, ставим на огонь и на среднем огне варим до мягкости.
Параллельно этому в сковороде разогреваем немножко сливочного масла и на медленном огне тушим в нем чеснок, лук и фенхель.
Как только морковь станет мягкой, добавляем к ней тушеные овощи из сковороды.
Добавляем в кастрюлю куриный бульон и при помощи блендера измельчаем все до консистенции супа-пюре.
Наконец, добавляем в кастрюлю сливки и слегка перемешиваем. Далее ставим на огонь, прогреваем почти до кипения - и морковный суп-пюре готов.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить быстрый морковный суп-пюре с кориандром. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Морковный суп-пюре очень хорош для так называемых разгрузочных дней. Во-первых, это блюдо не требует практически никаких дорогих или труднодоступных ингредиентов - все, из чего готовится морковный суп-пюре, чаще всего всегда есть дома. Во-вторых, этот суп получается весьма сытным, однако он легко усваивается и не усложняет работу желудка. В-третьих, готовится он очень просто, что тоже большое преимущество. В общем, всем рекомендую попробовать: Р
Комментарии к рецепту
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Ulomom1987, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Ulomom1987, сделала сегодня морковный суп-пюре.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Я делала морковный суп-пюре, мне понравилось.
Даже сестре, которая морковный суп-пюре не любит,понравилось!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят тыквенно-морковного суп-пюре с кокосовым молоком и имбирем.
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
морковный суп-пюре-это моя мечта!)))
Ulomom1987, рецепт замечательный! Спасибо!
Спасибочки ulomom1987
попробуем обязательно
Попробую приготовить морковный суп-пюре.
Какой интересный рецепт морковного супа-пюре:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем морковный суп-пюре пробовать))))
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Ulomom1987, Рецепт просто прелесть!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Морковный суп-пюре просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Ulomom1987, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Брависсимо!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!