Солянка овощная с мясом

Как приготовить солянку овощную с мясом
Фотография солянки овощной с мясом
Общее время 60 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 59 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя adnane1974

Ингредиенты

  • огурцы - 2 шт.
  • морковь - 1
  • капуста цветная - ½ шт.
  • масло растительное - 3 ст.л.
  • вода - 200 мл
  • лавровый лист - 2 шт.
  • соль - 1 щепотка

Как приготовить солянку овощную с мясом

Голень обмыть, обсушить и срезать мясо, из которого удалить жесткие сухожилия. Мясо нарезать на кусочки, сложить его в кастрюлю-котелок и поставить на плиту (максимальная температура). Обжарить без масла 2 минуты постоянно переворачивая. Затем влить растительное масло и уменьшить нагрев плиты до среднего. Обжаривать еще 5-7 минут.

Лук и морковь почистить, помыть и обсушить. Лук порезать небольшими кубиками, а морковь нашинковать "пятаками". Добавить это в кастрюлю к мясу, перемешать и жарить минут 5.

Рецепт солянки овощной с мясом

Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия, помыть, обсушить, добавить в кастрюлю и перемешать.

Рецепт солянки овощной с мясом

Картофель почистить, помыть и крупно порезать. Добавить в кастрюлю и перемешать. Долить 100 мл воды. Посолить, поперчить. Закрыть кастрюлю крышкой и тушить при средней мощности минут 20.

Рецепт солянки овощной с мясом

Соленые огурцы помыть, обсушить и нашинковать "пятаками".

Рецепт солянки овощной с мясом

Приготовить соус: В большую кружку (у меня 1 л) вылить оставшуюся воду. Выложить туда же полбанки очищенных томатов (200 гр). Добавить соль и специи (у меня хмели-сунели, сухой чеснок, сухой укроп, молотый черный и красный перцы). Все это хорошо перемешать (помидоры раздавить вилкой).

Рецепт солянки овощной с мясом

Попробовать картофель и если он мягкий, то добавить в котелок соус, огурцы и лавровый лист. Перемешать. Попробовать и добавить то, чего не хватает. Закрыть кастрюлю крышкой и потомить на маленькой мощности солянку минут 15-20. Все готово! Приятного аппетита!

Рецепт солянки овощной с мясом

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить суп-солянку мясная. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
endondend

Мои гости требовали добавки)))

kutepova_92

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

lyusya77

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

Алена Галя

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить солянка овощная с мясом,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

ofithacu

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

hedindof

Adnane1974, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

Помелова Ланка

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

entengero

Хотела приготовить уже сегодня солянку по-грузински litara.ru/supy/solyanka/solyanka-po-gruzinski и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

anyusha

Как вкусно! Я полюбила солянку овощную с мясом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

Невдашева Ксюша

Спасибо adnane1974, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

Тебенькова Катя

Adnane1974, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

lika87

Когда делала солянку овощную с мясом и не сомневалась, что получится вкусно!

Лена Филипьева

Солянка овощная с мясом - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

Синиченко Элла

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

Антонина Тимошина

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить солянку овощную с мясом.
О результате напишу позже.

Ольга Абакумова

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

alonended

Спасибо за отличные рецепты!!!

varya87

Adnane1974, Рецепт просто прелесть!