Сливочный суп с креветками

Как приготовить сливочный суп с креветками
Фотография сливочного супа с креветками
Общее время 40 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий 48 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Надежда Владиславович

Ингредиенты

  • Сливки - 1 стак. (200 мл)
  • Креветки - 150 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Картошка - 3 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Пшеничная мука - 1 ст.л.
  • Вода - 2 л
  • Специи сухие - 0.3 ч.л.
  • Растительное масло - 1 ст.л.
  • Поваренная соль - 1.5 ч.л.

Как приготовить суп

1. Креветки выложить в тарелку, посыпать специями и оставить, чтобы размерзлись. Морковку, картошку и луковицу почистить.

2. Картофель нарезать кубиками, сложить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. С момента закипания варить 15 минут на малом огне.

3. Пока варится картофель, лук нарезать мелкими кубиками, более толстую половину моркови нарезать кружочками и вырезать из них ножом звездочки. Оставшуюся часть моркови и обрезки измельчить блендерои или натереть на самой мелкой терке.

4. Морковные звездочки обжарить в растительном масле на небольшом огне, до мягкости.

5. В кастрюлю к картофелю добавить нарезанный лук и измельченную морковь, варить еще 10 минут.

6. В суп через ситечко всыпать муку, непрерывно перемешивая.

7. После муки в кастрюлю влить сливки, добавить соль, выложить обжаренные звездочки и размороженные креветки.

8. Варить суп еще минуты три, после чего снять с огня и дать настояться под крышкой 10 минут.

9. Подавать сливочный суп с креветками горячим на обед, добавив в него свежую зелень петрушки.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить сырно-сливочный суп с цветной капустой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
inka

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

Светлана Смаева

Спасибо, Надежда!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

pontunde

Готовила по рецепту ухи по-фински — сливочного супа с лососем лохикейтто litara.ru/supy/ukha/ukha-po-finski-slivochny-sup-s-lososem-lokhikeitto, тоже замечательно получается.

uglul1984

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

Мышова Лера

Надежда, большое спасибо!

kryachun_77

Я тоже заприметила суп, да пока еще руки не дошли.

atemeetol

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

edesedint1972

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Процаенко Лизавета

Рецепт отличный!
делаю суп регулярно.

imoul1974

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант супчика ещё не пробовала:D