Сливочный пломбир с бергамотом

Как приготовить сливочный пломбир с бергамотом
Фотография сливочного пломбира с бергамотом
Общее время 35 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 424 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя giono

Ингредиенты

  • сливки - 450 мл
  • молоко - 200 мл
  • сахар тростниковый - 50 г
  • сахарная пудра - 50 г
  • яичные желтки - 4 шт.
  • чай эрл грей - 5 пакетов
  • крахмал - 20 г

Как приготовить сливочный пломбир с бергамотом

Сливки и молоко влить в небольшую кастрюлю, добавить тростниковый сахар и чай в пакетиках, довести все до кипения, затем снять с огня и удалить чайные пакетики.

Желтки и сахарную пудру взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу, затем всыпать крахмал и взбить еще немного.

Рецепт сливочного пломбира с бергамотом

Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить к желткам горячие сливки с молоком, затем перелить массу обратно в кастрюлю и, постоянно помешивая, прогревать на медленном огне, пока она не загустеет.

Рецепт сливочного пломбира с бергамотом

Перелить горячую массу в пластиковый контейнер (если есть комочки, можно процедить через сито), охладить, затем отправить на 6 часов в морозильник либо воспользоваться машинкой для приготовления мороженого.

Рецепт сливочного пломбира с бергамотом

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить сливочный суп из рыбы с грибами и кольраби. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Путинцева Вера

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

eremchuk_91

Я уже сделала сливочный пломбир с бергамотом.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

Праздникова Виолетта

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

antou

Только что доела сливочный пломбир с бергамотом!!! очень вкусно!!!

Лиза Зырянова

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам giono!!!

Людмила Наумчик

Вот вроде бы тоже блюдо
сливочный суп-пюре с лисичками.

oficera

Большое спасибо так вкусно

ardel

Делаю сливочный пломбир с бергамотом уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо giono громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

Пичугова Эльза

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

alla88

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала сливочный пломбир с бергамотом.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим сливочный пломбир с бергамотом на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

olate

Giono, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить сливочный пломбир с бергамотом по этому простому рецептику.

Лиса Яскеляйнен

Просто фантастика!!!
наконец сливочный пломбир с бергамотом приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, giono!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

Коршункова Олеся

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!