Шурпа жареная
Здесь приведу рецепт так называемой шурпы каурма. Каурма в переводе значит "жареный". Блюдо отлично подойдет для обеда или ужина, тут уж, как вам нравится. Готовится просто, съедается быстро! Так же может быть интересен рецепт шурпы в горшочке, мне понравился.
Простой рецепт татарской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 73 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Ингредиенты
- Говядина — 350 г (мякоть)
- Кинза — 5 шт. (веточек)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Перец сладкий — 1 шт.
- Соль — 1 По вкусу
- Зира молотая — 1 г
- Лапша домашняя — 300 г
- Масло подсолнечное — 35 мл
- Перец красный — 3 г (молотый)
- Помидоры — 2 шт.
- Яйца — 2 шт.
Как приготовить шурпу жареную
Нарежьте говядину кубиками.
Обжарьте говядину на растительном масле 15 минут. Соль и перец по вкусу.
Лук, перец и морковь порежьте соломкой.
Добавьте к мясу лук, жарьте еще 10 минут.
Теперь кладем морковь и перец, перемешиваем и жарим до мягкости овощей.
Кладем мелко порезанные помидоры. Они сразу же пустят много жидкости, эту жидкость нужно выпарить.
Тем временем, отварите в кипятке лапшу.
Сваренную лапу соединяем с поджаркой и перемешиваем. Самое время добавить специи. Жарим еще 5 минут.
Яйца взбиваем с солью и жарим на другой сковороде омлет.
Омлет режем соломкой, чтобы добавить в блюдо при подаче на стол.
Можно добавить томатный сок или бульон, тогда шурпа получится жидкой. Не забудьте украсить блюдо зеленью, при подаче. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить шурпу на костре. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Шурпа, жареная в домашних условиях, готовится очень легко. Все ингредиенты обжариваются в сковороде, а затем соединяются вместе. Если хотите более жидкую шурпу, следует потушить ингредиенты в томатном соке или бульоне. При подаче украсьте блюдо зеленью и кусочками омлета. Удачи!
Комментарии к рецепту
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Я еще не делала шурпу жареную, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
ДА!!! polina81, огромное спасибо, за рецепт шурпы жареной.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком шурпы с фасолью litara.ru/supy/shurpa/shurpa-s-fasolyu. Он мне очень нравится.
Обожаю шурпу жареную — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала шурпу жареную.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим шурпу жареную на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Спасибо, polina81, за помощь!
Мой муж очень любит шурпу жареную.
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!