Шурпа из петуха
Продолжаю готовить в казане по книге Сталика. В этот раз решил приготовить что-то легкое и одновременно наваристое. Петуха я не нашел, но идеально подошла домашняя курочка из Белоруссии с рынка. В целом - получилось очень вкусно Так же может быть интересен рецепт шурпы со свининой, мне понравился.
Простой рецепт узбекской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 50 кКал. Повод приготовления этого рецепта: ужин, семейный праздник. И все это мы будем варить~0~тушить.
Ингредиенты
- курица 1 шт.
- лук репчатый 1 кг
- морковь 300 г
- картофель 1 кг
- перец болгарский 2 шт.
- перец чили красный 1 шт.
- помидор 3 шт.
- специи по вкусу
- укроп свежий по вкусу
Как приготовить шурпу из петуха
берем курочку/петуха
помидорки
перец
перец режем крупно
лук
лук режем крупно полукольцами
морковь
морковь режем крупно кружками
в казан (большую кастрюлю) выкладываем курицу грудкой наверх.!! - это очень важно. Наливаем воду (около 4 л) и доводим до кипения
как только начинает закипать, добавляем лук и морковь
все закипело, и так варим 35-40 мин
пока все вариться, готовим картофель. Картофель не режем - так вкуснее
спустя 20 мин варки добавляем картофель и перец чили, солим и перчим
спустя 40 мин варки добавляем перец и на маленьком огне варим еще 20 мин
сушеный базилик
спустя 20 мин, добавляем помидоры и базилик - ох какой запах.!
спустя 10 мин - помидоры готовы - самое главное, чтобы помидоры не разварились и не лопнули
помидоры достаем и выкладываем отдельно в тарелку
курочка готова
сервируем кто как любит - в идеале мясо отдельно, суп отдельно.. И не забывайте посыпать зеленью
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить шурпу из перепелов. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Всё круто, всё вкусно, спасибо otrutidi1972 за твои рецепты.))))
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, otrutidi1972, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
шурпу из петуха готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Очень люблю шурпу из петуха,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
И это вправду весьма необычный рецепт.
Всем привет. Наткнулась на шурпу на костре и он меня заинтересовал.
Это мой самый любимый рецепт шурпы из петуха, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Я тоже заприметила шурпу из петуха, да пока еще руки не дошли.
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Именно шурпу из петуха часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Кульно
Otrutidi1972, я только смотрела рецепт, но уже хочу шурпу из петуха приготовить!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела шурпу из петуха.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Приготовила шурпу из петуха на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))