Шурпа из конины
Если у вас есть конина, почему бы не приготовить из нее вкуснейшую шурпу? Благодаря изобилию овощных ингредиентов суп получается очень сытным и наваристым. Попробуйте, голодным не останется никто! Так же может быть интересен рецепт шурпы в горшочке, мне понравился.
Простой рецепт татарской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 455 кКал.
Ингредиенты
- Конина — 500 г
- Лук репчатый — 100 г
- Морковь — 200 г
- Чеснок — 1 Зубчик
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Как приготовить шурпу из конины
Заливаем мясо холодной водой, доводим до кипения, снимая пену. Затем кладем луковицу и лавровый лист. Варим бульон 40 минут.
Готовое мясо извлекаем из бульона, нарезаем кусочками и обжариваем на растительном масле. Добавляем нарезанные лук и морковь, а также томатную пасту. Тушим до готовности овощей.
Перекладываем мясо с овощами в кастрюлю и заливаем бульоном, доводим до кипения.
Добавляем соль, перец и пряности. Перемешиваем, варим на медленном огне еще 15 минут.
Готовую шурпу присыпаем зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить шурпу казахскую. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Перед вами - простой рецепт приготовления шурпы из конины. В рецепте отсутствует болгарский перец, если он у вас есть, смело добавляйте вместе с овощами, так будет еще вкуснее (у меня не было). Готовую шурпу перед подачей следует настоять под крышкой 10-15 минут. Хорошего дня!
Комментарии к рецепту
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Очень вкусный рецепт шурпы из конины, буду рада воспользоваться рецептом.
Нямка нямнямка…
litara.ru/supy/shurpa/shurpa-iz-kuritsy - это немного другое, но тоже интересный рецепт.