Шурпа по-чувашски
Когда муж моей племянницы (чуваш по национальности) угостил нас шурпой, я записала этот рецепт как шурпа по-чувашски. Получается изумительно вкусная шурпа - попробуйте, уж чуваши знают в ней толк. Так же может быть интересен рецепт овощной шурпы, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 72 кКал.
Ингредиенты
- Баранина — 500-600 г
- Лук — 3-5 шт.
- Морковь — 1-2 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Перец болгарский — 2 шт.
- Перец горький — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Приправы — По вкусу
- Соль — По вкусу
Как приготовить шурпу по-чувашски
Берем мясо молодого барашка. Лучше всего лопатка, шея или задняя часть. Хорошо промываем и варим не менее часа.
Набор овощей для шурпы - это лук, морковь, картошка, сладкий и горький перец, помидор. Специи подготовьте такие: кориандр, хмели-сунели, чабер и немного семян зиры.
Нарежьте крупно картофель, а остальные овощи - полукольцами.
В бульон с мясом положить картошку и морковь. Когда эти овощи наполовину сварятся, добавить все остальное.
Когда картошка полностью приготовится, снимите с огня и дайте шурпе настояться 5-10 минут.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить шурпу в горшочке. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Готовится шурпа по-чувашски не быстро, потому что баранину надо поварить подольше. Но, если она молодая, то и время готовки сократится. А так, в принципе, рецепт шурпы по-чувашски не такой уж и сложный. Этот суп можно даже подавать и к праздничному обеду - очень ароматно и красиво выглядит. Есть шурпу по-чувашски надо, конечно, горячей. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Обязательно приготовлю!
edoutou1973, спасибо!
Девочки, а как Вам такой рецепт?
http://litara.ru/supy/shurpa/shurpa-na-kostre
Замечательный рецепт, шурпа по-чувашски получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Приготовила шурпу по-чувашски по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Я тоже заприметила шурпу по-чувашски, да пока еще руки не дошли.
Edoutou1973, рецепт шурпы по-чувашски замечательный!
Спасибо!
Привет!
Я не ем шурпу по-чувашски!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить шурпу по-чувашски.
Как красиво!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Какой интересный рецепт шурпы по-чувашски:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))